牛蒡蓮藕湯，先把水燒開，加點(diǎn)米醋，把牛蒡切好的片放進(jìn)去，蘸一下，舀起來,牛蒡輕度感冒和脾胃虛寒者最好不要服用,提示:牛蒡切片后容易變色，要用清水浸泡防止褐變牛蒡蘿卜湯能清熱利尿，健脾益胃,可以直接在水里喝或者做成牛蒡五花肉湯、牛蒡海帶湯、牛蒡蔬菜湯、牛蒡沙拉等食物。

牛蒡蘿卜湯是牛蒡，用胡蘿卜、白蘿卜、毛豆熬制而成。牛蒡蘿卜湯主料:牛蒡 200g胡蘿卜150g白蘿卜輔料:50g毛豆調(diào)料:水:6碗，少許鹽烹飪方法:牛蒡洗凈，用刀輕輕刮掉一層皮，斜著切半厘米片。白蘿卜、胡蘿卜洗凈，去皮切塊；黃豆洗凈浸泡備用；將所有材料放入鍋中，加入6碗水燒開，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，加入少許鹽調(diào)味，連湯渣一起吃。烹飪食材:3~4人。牛蒡蘿卜湯功效:清熱利濕，健脾和胃，清腸美膚。提示:牛蒡切片后容易變色，要用清水浸泡防止褐變牛蒡蘿卜湯能清熱利尿，健脾益胃。也是適合高考考生的營(yíng)養(yǎng)湯?？梢詳z取多種蔬菜，抵抗身體疲勞。牛蒡蓮藕湯，先把水燒開，加點(diǎn)米醋，把牛蒡切好的片放進(jìn)去，蘸一下，舀起來。與豬肉或雞肉等一起燉。(牛蒡吸收油脂，所以要和肉、魚一起燒，可以降低脂肪)。也可以同時(shí)放蓮藕。平時(shí)也可以買牛蒡片的茶，喝了可以祛痘。

牛蒡湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。做法如下:主料:雞肉半只，輔料:牛蒡1，大棗8個(gè)，枸杞子20個(gè)。調(diào)料:鹽1茶匙，姜1片。做法:1。將土雞洗凈。牛蒡去皮切塊泡水(-0/的氧化速度甚至比蓮藕還快。不過顏色變黑也不用擔(dān)心，因?yàn)闇蠛煤笈］虻念伾隙ú皇前椎摹? 2.鍋中燒開后，將雞肉放入鍋中焯水至變色后取出，將鍋中的水倒掉。

可以直接在水里喝或者做成牛蒡五花肉湯、牛蒡海帶湯、牛蒡蔬菜湯、牛蒡沙拉等食物。牛蒡 Zi具有疏風(fēng)清熱、清熱解毒、宣肺利咽的功效，泡水多用于治療風(fēng)熱感冒、肺熱咳嗽、便秘、癰、毒、風(fēng)疹瘙癢等病癥。牛蒡膠囊可單獨(dú)服用或與其他中藥合用，以增強(qiáng)療效，牛蒡輕度感冒和脾胃虛寒者最好不要服用。