1，維生素1對(duì)人體有什么作用

　嬰兒腳氣病多發(fā)生于2~5月齡的嬰兒，且多是維生素B1缺乏的母乳所喂養(yǎng)的嬰兒，其發(fā)病突然，病情急。初期食欲不振、嘔吐、興奮、心跳快，呼吸急促和困難。嚴(yán)重時(shí)身體會(huì)出現(xiàn)青紫、心臟擴(kuò)大、心力衰竭和強(qiáng)直性痙攣，這些癥狀出現(xiàn)后的1~2天患兒易突然死亡，搶救時(shí)間非常緊急。 　　　　患“腳氣病“的嬰幼兒腳部略有浮腫，用手指壓迫時(shí)，即出現(xiàn)一個(gè)凹陷，壓力解除后，此凹陷不能立即消失。　　2、其他作用　　（1）促進(jìn)成長(zhǎng)　?。?）幫助消化，特別是碳水化合物的消化　?。?）改善精神狀況;維持神經(jīng)組織、肌肉、心臟活動(dòng)的正?！　。?）減輕暈機(jī)、暈船　?。?）可緩解有關(guān)牙科手術(shù)后的痛　　（7）有助于對(duì)帶狀皰疹的治療

2，維生素對(duì)人體有哪些好處

　　維生素是維持人體正常功能不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，是一類與機(jī)體代謝有密切關(guān)系的低分子有機(jī)化合物，是物質(zhì)代謝中起重要調(diào)節(jié)作用的許多酶的組成成分。人體對(duì)維生素的需要量雖然微乎其微，但作用卻很大。當(dāng)體內(nèi)維生素供給不足時(shí)，能引起身體新陳代謝的障礙，從而造成皮膚功能的障礙。　　維生素分脂溶性維生素(如維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等)和水溶性維生素(如維生素B族、維生素C、維生素PP、葉酸等)兩大類?！　「鞣N維生素在美容護(hù)膚方面都有其獨(dú)特的功效?！　?1)維生素A：有維護(hù)皮膚細(xì)胞功能的作用，可使皮膚柔軟細(xì)嫩，有防皺去皺功效。缺乏維生素A，可使上皮細(xì)胞的功能減退，導(dǎo)致皮膚彈性下降，干燥，粗糙，失去光澤。維生素A含量豐富的食物有動(dòng)物肝臟、奶油、黃油、胡蘿卜、白薯、綠葉蔬菜、栗子、蕃茄等。　　(2)維生素B族：維生素B1能促進(jìn)胃腸功能，增進(jìn)食欲，幫助消化，消除疲勞，防止肥胖，潤(rùn)澤皮膚和防止皮膚老化。瘦肉、糧食、花生、葵花子、松子、榛子、紫皮蒜中富含維生素B1。維生素B2有保持皮膚健美，使皮膚皺紋變淺，消除皮膚斑點(diǎn)及防治末梢神經(jīng)炎作用。維生素B2供給不足，可引起皮膚粗糙、皺紋形成，還易引起脂溢性皮炎、口角炎、唇炎、痤瘡、白發(fā)、白癜風(fēng)、斑禿等。肝、腎、蛋、干酪、蘑菇中的大紅蘑、松蘑、冬菇、干果中杏仁、蔬菜中金針菜、苜蓿菜含維生素B2豐富應(yīng)經(jīng)常食用。維生素B6能促進(jìn)人體脂肪代謝，滋潤(rùn)皮膚；維生素B1、B2能促進(jìn)皮膚的新陳代謝，使血液循環(huán)暢通，因而被稱為“美容維生素”。含維生素B1、B2的食物有動(dòng)物內(nèi)臟、魚類、蠔類、臭豆腐、醬豆腐等。　　(3)維生素C：有分解皮膚中黑色素，預(yù)防色素沉著，防治黃褐斑、雀斑發(fā)生，使皮膚保持潔白細(xì)嫩的功能，并有促進(jìn)傷口愈合、強(qiáng)健血管和骨骼的作用。因此，應(yīng)多吃含維生素C豐富的食物，如山楂、鮮棗、檸檬、橘子、獼猴桃、芒果、柚子、草莓、西紅柿、雪里蕻、白菜、苦瓜、菜花等。這些食物既能滿足人體對(duì)維生素C的需要，還含有大量的水分，是人體最佳的皮膚滋潤(rùn)佳品。此外，新鮮蔬菜和水果也是多種維生素C的來源，對(duì)調(diào)節(jié)人體血液循環(huán)，促進(jìn)機(jī)體代謝，保護(hù)皮膚細(xì)胞和皮膚彈性都有益處?！　?4)維生素D：能促進(jìn)皮膚的新陳代謝，增強(qiáng)對(duì)濕疹、瘡疥的抵抗力，并有促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)和牙齒發(fā)育的作用。服用維生素D可抑制皮膚紅斑形成，治療牛皮癬、斑禿、皮膚結(jié)核等。體內(nèi)維生素D缺乏時(shí)，皮膚很容易潰爛。維生素D從食物中僅可少量獲得，大部分是通過紫外線照射在皮膚上轉(zhuǎn)化而成的。最簡(jiǎn)單的補(bǔ)充方法是服用魚肝油制劑。但因魚肝油是維生素A和D共同組成的，服用過量可引起中毒，最好在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。含維生素D的食物有各種海魚的肝、鱈魚、比目魚、鮭魚、沙丁魚、動(dòng)物肝臟、蛋類、奶類。　　(5)維生素E：維生素E在美容護(hù)膚方面的作用是不可忽視的。因?yàn)槿梭w皮脂的氧化作用是皮膚衰老的主要原因之一，而維生素E具有抗氧化作用，從而保護(hù)了皮脂和細(xì)胞膜蛋白質(zhì)及皮膚中的水分。它還能促進(jìn)人體細(xì)胞的再生與活力，推遲細(xì)胞的老化過程。此外，還能促進(jìn)人體對(duì)維生素A的利用；可與維生素C起協(xié)同作用，保護(hù)皮膚的健康，減少皮膚發(fā)生感染；對(duì)皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤(rùn)”作用，從而改善和維護(hù)皮膚的彈性；能促進(jìn)皮膚內(nèi)的血液循環(huán)，使皮膚得到充分的營(yíng)養(yǎng)與水分，以維持皮膚的柔嫩與光澤；還可抑制色素斑、老年斑的形成，減少面部皺紋及潔白皮膚，防治痤瘡。因此，為維護(hù)皮膚的健美及延緩衰老，應(yīng)多吃富含維生素E的食物，如豌豆油、葵花子油、芝麻油、蛋黃、核桃、葵花子、花生米、芝麻、萵筍葉、柑橘皮、瘦肉、乳類等。　　總之，每天攝入足夠的維生素食物對(duì)于人體健康和皮膚健美都是十分有益的。維生素b 維生素b也作維他命b，是某些維生素的總稱，它們常常來自于相同的食物來源，如酵母等。維生素b曾經(jīng)被認(rèn)為是像維生素c那樣具有單一結(jié)構(gòu)的有機(jī)化合物，但是后來的研究證明它其實(shí)是一組有著不同結(jié)構(gòu)的化合物，于是它的成員有了獨(dú)立的名稱，如維生素b1，而維生素b稱為了一個(gè)總稱，有的時(shí)候也被稱為維生素b族、維生素b雜或維生素b復(fù)合群。 維生素b都是水溶性維生素，它們協(xié)同作用，調(diào)節(jié)新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增進(jìn)免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的功能，促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)和分裂（包括促進(jìn)紅血球的產(chǎn)生，預(yù)防貧血發(fā)生）。 人類所需的維生素b 維生素名稱 一般使用的化學(xué)名 其他常用別稱及說明 維生素b1 硫胺 維生素b2 核黃素 維生素g 維生素b3 煙酸 維生素pp、煙堿酸、尼古丁酸 維生素b5 泛酸 遍多酸 維生素b6 吡哆醇類 包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺 維生素b7 生物素 維生素h、輔酶r 維生素b9 蝶酰谷氨酸 葉酸、維生素m、葉精 維生素b12 鈷胺素 氰鈷胺、輔酶b12 此外，還有維生素b族的膽堿和肌醇通常也歸為人類必需維生素 其他維生素b 還有一些物質(zhì)也被稱為維生素b，但是請(qǐng)注意它們有些是以上人類必需維生素的別稱，有些不是人類必需維生素，甚至不是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)： 俗稱 化學(xué)名 說明 維生素b4 腺嘌呤 維生素b7* 異丁苯丙酸 商品名“布洛芬”，經(jīng)常被稱為維生素i 維生素b8 腺嘌呤核苷酸 維生素b10 通常為葉酸和其他維生素b的混合物，也被稱為維生素r 維生素b11 水楊酸 也被稱為維生素s 維生素b13 通常為葉酸或乳清酸（4-羥基尿嘧啶） 維生素b14 維生素b10和維生素b11的混合物 維生素b15 泛配子酸 被稱為潘氨酸 維生素b16 維生素b17 苦杏仁苷 或被稱為扁桃苷、苦杏仁甙 維生素b22 被稱為是蘆薈提取物中的一種成分 維生素b-c 維生素b9的別稱 維生素b-h 環(huán)己六醇 肌醇的別稱 維生素b-t 三甲基羥基丁酰甜菜堿 肉毒堿的別稱 維生素b-w 生物素的別稱 維生素b-x 對(duì)氨基苯甲酸也許你聽說過：“吃些粗米，腳氣病就會(huì)好。”這是事實(shí)。人們從這事實(shí)出發(fā)，經(jīng)過多次試驗(yàn)，終于找到了吃粗米能治腳氣病的原因。1911年，波蘭人方克從米糠水里提取出一種東西——維生素乙（即硫胺），發(fā)現(xiàn)它能治腳氣病。這個(gè)發(fā)現(xiàn)引起了人們的注意，經(jīng)過幾十年的不斷研究，人們發(fā)現(xiàn)了20多種維生素，并且用人工方法制造出來了。我國(guó)中醫(yī)書“巢氏病源”中說到“人有晝而晴明，至暝則不見物”，意思是說：“有些人在白天能看清東西，到了夜里就看不清了?！睍险f，吃豬肝可以去“眼霧”?，F(xiàn)在，人們明白了，原來肝中含有很多維生素甲。缺乏維生素甲的人，就會(huì)得夜盲癥。長(zhǎng)期在海上航行的人，或者一些很少吃到新鮮蔬菜的人，常常會(huì)得另一種病——“壞血病”。得病的人往往是牙齒出血，皮膚上出現(xiàn)許多小血斑。原來，這是因?yàn)槿鄙倬S生素丙的緣故。另外，一些缺乏維生素丁的人，常常會(huì)患軟骨病或佝僂病。維生素又名“維他命”，雖然人對(duì)它的需要量很少，但是卻不能缺少。更怪的是：人體本身不能制造維生素，全得依賴“進(jìn)口”——從食物中吸收。青菜、水果，特別是番茄里，含有很多維生素。多吃些青菜、水果，可以治好各種缺乏維生素的疾病。