1，維生素1對人體有什么作用

　嬰兒腳氣病多發(fā)生于2~5月齡的嬰兒，且多是維生素B1缺乏的母乳所喂養(yǎng)的嬰兒，其發(fā)病突然，病情急。初期食欲不振、嘔吐、興奮、心跳快，呼吸急促和困難。嚴重時身體會出現(xiàn)青紫、心臟擴大、心力衰竭和強直性痙攣，這些癥狀出現(xiàn)后的1~2天患兒易突然死亡，搶救時間非常緊急。 　　　　患“腳氣病“的嬰幼兒腳部略有浮腫，用手指壓迫時，即出現(xiàn)一個凹陷，壓力解除后，此凹陷不能立即消失?！　?、其他作用　　（1）促進成長　　（2）幫助消化，特別是碳水化合物的消化　　（3）改善精神狀況;維持神經組織、肌肉、心臟活動的正常　?。?）減輕暈機、暈船　?。?）可緩解有關牙科手術后的痛　　（7）有助于對帶狀皰疹的治療

2，維生素對人體有哪些好處

　　維生素是維持人體正常功能不可缺少的營養(yǎng)素，是一類與機體代謝有密切關系的低分子有機化合物，是物質代謝中起重要調節(jié)作用的許多酶的組成成分。人體對維生素的需要量雖然微乎其微，但作用卻很大。當體內維生素供給不足時，能引起身體新陳代謝的障礙，從而造成皮膚功能的障礙。　　維生素分脂溶性維生素(如維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等)和水溶性維生素(如維生素B族、維生素C、維生素PP、葉酸等)兩大類?！　「鞣N維生素在美容護膚方面都有其獨特的功效?！　?1)維生素A：有維護皮膚細胞功能的作用，可使皮膚柔軟細嫩，有防皺去皺功效。缺乏維生素A，可使上皮細胞的功能減退，導致皮膚彈性下降，干燥，粗糙，失去光澤。維生素A含量豐富的食物有動物肝臟、奶油、黃油、胡蘿卜、白薯、綠葉蔬菜、栗子、蕃茄等?！　?2)維生素B族：維生素B1能促進胃腸功能，增進食欲，幫助消化，消除疲勞，防止肥胖，潤澤皮膚和防止皮膚老化。瘦肉、糧食、花生、葵花子、松子、榛子、紫皮蒜中富含維生素B1。維生素B2有保持皮膚健美，使皮膚皺紋變淺，消除皮膚斑點及防治末梢神經炎作用。維生素B2供給不足，可引起皮膚粗糙、皺紋形成，還易引起脂溢性皮炎、口角炎、唇炎、痤瘡、白發(fā)、白癜風、斑禿等。肝、腎、蛋、干酪、蘑菇中的大紅蘑、松蘑、冬菇、干果中杏仁、蔬菜中金針菜、苜蓿菜含維生素B2豐富應經常食用。維生素B6能促進人體脂肪代謝，滋潤皮膚；維生素B1、B2能促進皮膚的新陳代謝，使血液循環(huán)暢通，因而被稱為“美容維生素”。含維生素B1、B2的食物有動物內臟、魚類、蠔類、臭豆腐、醬豆腐等?！　?3)維生素C：有分解皮膚中黑色素，預防色素沉著，防治黃褐斑、雀斑發(fā)生，使皮膚保持潔白細嫩的功能，并有促進傷口愈合、強健血管和骨骼的作用。因此，應多吃含維生素C豐富的食物，如山楂、鮮棗、檸檬、橘子、獼猴桃、芒果、柚子、草莓、西紅柿、雪里蕻、白菜、苦瓜、菜花等。這些食物既能滿足人體對維生素C的需要，還含有大量的水分，是人體最佳的皮膚滋潤佳品。此外，新鮮蔬菜和水果也是多種維生素C的來源，對調節(jié)人體血液循環(huán)，促進機體代謝，保護皮膚細胞和皮膚彈性都有益處?！　?4)維生素D：能促進皮膚的新陳代謝，增強對濕疹、瘡疥的抵抗力，并有促進骨骼生長和牙齒發(fā)育的作用。服用維生素D可抑制皮膚紅斑形成，治療牛皮癬、斑禿、皮膚結核等。體內維生素D缺乏時，皮膚很容易潰爛。維生素D從食物中僅可少量獲得，大部分是通過紫外線照射在皮膚上轉化而成的。最簡單的補充方法是服用魚肝油制劑。但因魚肝油是維生素A和D共同組成的，服用過量可引起中毒，最好在醫(yī)生指導下服用。含維生素D的食物有各種海魚的肝、鱈魚、比目魚、鮭魚、沙丁魚、動物肝臟、蛋類、奶類?！　?5)維生素E：維生素E在美容護膚方面的作用是不可忽視的。因為人體皮脂的氧化作用是皮膚衰老的主要原因之一，而維生素E具有抗氧化作用，從而保護了皮脂和細胞膜蛋白質及皮膚中的水分。它還能促進人體細胞的再生與活力，推遲細胞的老化過程。此外，還能促進人體對維生素A的利用；可與維生素C起協(xié)同作用，保護皮膚的健康，減少皮膚發(fā)生感染；對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用，從而改善和維護皮膚的彈性；能促進皮膚內的血液循環(huán)，使皮膚得到充分的營養(yǎng)與水分，以維持皮膚的柔嫩與光澤；還可抑制色素斑、老年斑的形成，減少面部皺紋及潔白皮膚，防治痤瘡。因此，為維護皮膚的健美及延緩衰老，應多吃富含維生素E的食物，如豌豆油、葵花子油、芝麻油、蛋黃、核桃、葵花子、花生米、芝麻、萵筍葉、柑橘皮、瘦肉、乳類等?！　】傊?，每天攝入足夠的維生素食物對于人體健康和皮膚健美都是十分有益的。維生素b 維生素b也作維他命b，是某些維生素的總稱，它們常常來自于相同的食物來源，如酵母等。維生素b曾經被認為是像維生素c那樣具有單一結構的有機化合物，但是后來的研究證明它其實是一組有著不同結構的化合物，于是它的成員有了獨立的名稱，如維生素b1，而維生素b稱為了一個總稱，有的時候也被稱為維生素b族、維生素b雜或維生素b復合群。 維生素b都是水溶性維生素，它們協(xié)同作用，調節(jié)新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增進免疫系統(tǒng)和神經系統(tǒng)的功能，促進細胞生長和分裂（包括促進紅血球的產生，預防貧血發(fā)生）。 人類所需的維生素b 維生素名稱 一般使用的化學名 其他常用別稱及說明 維生素b1 硫胺 維生素b2 核黃素 維生素g 維生素b3 煙酸 維生素pp、煙堿酸、尼古丁酸 維生素b5 泛酸 遍多酸 維生素b6 吡哆醇類 包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺 維生素b7 生物素 維生素h、輔酶r 維生素b9 蝶酰谷氨酸 葉酸、維生素m、葉精 維生素b12 鈷胺素 氰鈷胺、輔酶b12 此外，還有維生素b族的膽堿和肌醇通常也歸為人類必需維生素 其他維生素b 還有一些物質也被稱為維生素b，但是請注意它們有些是以上人類必需維生素的別稱，有些不是人類必需維生素，甚至不是營養(yǎng)物質： 俗稱 化學名 說明 維生素b4 腺嘌呤 維生素b7* 異丁苯丙酸 商品名“布洛芬”，經常被稱為維生素i 維生素b8 腺嘌呤核苷酸 維生素b10 通常為葉酸和其他維生素b的混合物，也被稱為維生素r 維生素b11 水楊酸 也被稱為維生素s 維生素b13 通常為葉酸或乳清酸（4-羥基尿嘧啶） 維生素b14 維生素b10和維生素b11的混合物 維生素b15 泛配子酸 被稱為潘氨酸 維生素b16 維生素b17 苦杏仁苷 或被稱為扁桃苷、苦杏仁甙 維生素b22 被稱為是蘆薈提取物中的一種成分 維生素b-c 維生素b9的別稱 維生素b-h 環(huán)己六醇 肌醇的別稱 維生素b-t 三甲基羥基丁酰甜菜堿 肉毒堿的別稱 維生素b-w 生物素的別稱 維生素b-x 對氨基苯甲酸也許你聽說過：“吃些粗米，腳氣病就會好?！边@是事實。人們從這事實出發(fā)，經過多次試驗，終于找到了吃粗米能治腳氣病的原因。1911年，波蘭人方克從米糠水里提取出一種東西——維生素乙（即硫胺），發(fā)現(xiàn)它能治腳氣病。這個發(fā)現(xiàn)引起了人們的注意，經過幾十年的不斷研究，人們發(fā)現(xiàn)了20多種維生素，并且用人工方法制造出來了。我國中醫(yī)書“巢氏病源”中說到“人有晝而晴明，至暝則不見物”，意思是說：“有些人在白天能看清東西，到了夜里就看不清了?！睍险f，吃豬肝可以去“眼霧”。現(xiàn)在，人們明白了，原來肝中含有很多維生素甲。缺乏維生素甲的人，就會得夜盲癥。長期在海上航行的人，或者一些很少吃到新鮮蔬菜的人，常常會得另一種病——“壞血病”。得病的人往往是牙齒出血，皮膚上出現(xiàn)許多小血斑。原來，這是因為缺少維生素丙的緣故。另外，一些缺乏維生素丁的人，常常會患軟骨病或佝僂病。維生素又名“維他命”，雖然人對它的需要量很少，但是卻不能缺少。更怪的是：人體本身不能制造維生素，全得依賴“進口”——從食物中吸收。青菜、水果，特別是番茄里，含有很多維生素。多吃些青菜、水果，可以治好各種缺乏維生素的疾病。