近年來(lái)，蘆薈已成為許多食品企業(yè)吸引消費(fèi)者的重要作用之一。但最近，一些消費(fèi)者報(bào)告說(shuō)，喝蘆薈酸奶后，有過(guò)敏反應(yīng)，有些皮膚腫脹或粗糙，甚至惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。為什么喝蘆薈酸奶會(huì)感到不舒服？

食品生產(chǎn)企業(yè)不得在食品中隨意添加蘆薈。

據(jù)報(bào)道，蘆薈有300多種，但只有10多種，只有10多種，只有幾種可食用蘆薈。若誤食觀賞蘆薈，可引起惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、血便等。即使是可食用的蘆薈，也需要控制食用，盲目食用，使用蘆薈，也令人擔(dān)憂。有些人對(duì)蘆薈蛋白過(guò)敏，如喝蘆薈酸奶，會(huì)出現(xiàn)皮膚紅腫、皮膚粗糙甚至惡心、嘔吐、腹瀉等過(guò)敏反應(yīng)。因此，對(duì)蘆薈過(guò)敏的人不宜食用蘆薈制品。體質(zhì)虛弱的人和兒童不宜過(guò)量食用蘆薈。

2002年，衛(wèi)生部發(fā)布《衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》，“可用于保健食品的物品清單”，但未列入“既是食品又是藥品”清單。這意味著衛(wèi)生部只允許生產(chǎn)藥品和保健食品，而不是普通食品。因此，蘆薈食品只能獲得“保健食品”或“新資源食品”的批號(hào)。作為保健食品原料，應(yīng)當(dāng)按照《保健食品管理辦法》進(jìn)行申報(bào)、審批、監(jiān)督管理；作為普通食品原料，應(yīng)當(dāng)按照《新資源食品衛(wèi)生管理辦法》進(jìn)行申報(bào)、監(jiān)督管理。

市場(chǎng)上只有一些蘆薈酸奶產(chǎn)品有健康食品批號(hào)，批準(zhǔn)的健康功能是“免疫調(diào)節(jié)，延緩衰老”。絕數(shù)蘆薈酸奶產(chǎn)品既不是“新資源食品”，也不是“保健食品”，而是普通食品。幾乎所有的酸奶制造商都在生產(chǎn)蘆薈酸奶產(chǎn)品。這些產(chǎn)品的成分表中只注明“蘆薈果”，沒(méi)有說(shuō)明蘆薈的種類和含量，也沒(méi)有說(shuō)明有些人可能對(duì)蘆薈過(guò)敏或不適合吃蘆薈，給食品安全帶來(lái)隱患。