核桃粉是用核桃仁打磨而成的粉末。一些核桃粉還添加白糖、米粉、糊精和其他配件。核桃是一種營養(yǎng)價值高的堅果。磨成粉更方便食用。它還保留了大部分營養(yǎng)成分，具有補腦、健胃、美容護膚的功效。

功效作用

核桃粉具有補腦、健胃、美容護膚等功效。

補腦:

核桃粉富含蛋白質(zhì)和人體所需的不飽和脂肪酸，是腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能。

健胃:

吃核桃粉對脾胃有一定的好處，有助于改善胃腸功能。

美容護膚:

核桃粉含有蛋白質(zhì)、維生素、角鯊烯、亞麻油酸等成分，對皮膚細胞代謝和細胞損傷的修復(fù)有一定的作用。

營養(yǎng)價值

核桃粉富含蛋白質(zhì)、脂肪和維生素B、維生素E、硫胺素、核黃素、尼克酸、鈣、磷、鐵等。

適宜人群

大多數(shù)人都可以吃，尤其是腦力勞動者、脾胃狀況不佳、皮膚質(zhì)量差的人。

一般人群:

核桃粉營養(yǎng)價值高，大多數(shù)人都可以食用。

腦力勞動者：

核桃粉有補腦的作用，所以腦力勞動者可以吃一些炒核桃來緩解大腦疲勞，增強大腦功能。

脾胃狀況不佳者：

核桃粉有健脾胃的作用，脾胃狀況不佳的人可以吃一些核桃粉，幫助改善身體不適。

膚質(zhì)差的人:

核桃粉中的氨基酸、維生素、微量元素等成分可以參與皮膚的新陳代謝和生長。皮膚質(zhì)量差的人可以吃一些核桃粉來改善皮膚粗糙和暗沉的問題。

禁忌人群

生氣的人不宜多吃。

原因:

核桃是一種溫熱的食物，具有滋補作用。生氣的人應(yīng)該盡量少吃核桃粉，以免生氣。

用量

根據(jù)個人食量，不宜暴飲暴食。

不宜同用

核桃粉可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受美味佳肴的同時暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

可直接食用核桃粉，也可浸泡在水中食用，搭配蜂蜜、牛奶、麥片、粥等，營養(yǎng)更加豐富全面。

溫馨提示

優(yōu)質(zhì)核桃粉，打磨時間要適當。不要太短，太短會導(dǎo)致粉末不夠細膩；不要太長，太長會導(dǎo)致油分流失。