人們都喜愛(ài)的吃糖，吃糖會(huì)讓人有著愉悅的心情，特別愛(ài)吃糖的女性，可不要常吃太多，那么，很容易患糖尿病。
吃糖會(huì)上癮?最近，號(hào)稱能“戒糖癮”的食譜成了最熱門的健康話題之一。通過(guò)短短3個(gè)星期的飲食治療就能徹底擺脫對(duì)甜食的依賴，這是科學(xué)?還是炒作?美國(guó)“網(wǎng)絡(luò)醫(yī)學(xué)博士”網(wǎng)站邀請(qǐng)多位營(yíng)養(yǎng)專家揭示了其中的奧秘。
吃糖真會(huì)成癮嗎?答案可不是一句話能說(shuō)清楚。研究人員發(fā)現(xiàn)，糖刺激大腦釋放讓人感覺(jué)良好的化學(xué)物質(zhì)——5—羥色胺和多巴胺，雖然這與某些違禁藥物的作用類似，但其釋放量有限，因此還不能將其與毒癮混為一談。
“糖癮”有啥癥狀?不管您叫它“糖癮”，還是飲食失調(diào)，即便愛(ài)吃糖只是一個(gè)壞習(xí)慣，只要您出現(xiàn)“有段時(shí)間不吃糖就難受”的癥狀，就需要小心了。美國(guó)飲食協(xié)會(huì)發(fā)言人克里斯蒂·杰伯斯塔德博士介紹，糖癮的“戒斷癥狀”因低血糖而起，可表現(xiàn)為焦慮、顫抖、出冷汗等。
吃糖多會(huì)引起糖尿病嗎?雖然二者沒(méi)有直接的因果關(guān)系，但攝入太多糖分導(dǎo)致肥胖可能誘發(fā)糖尿病。
淀粉也是糖?淀粉是復(fù)雜的碳水化合物，在體內(nèi)分解成單糖。以米、面、土豆等為主的食物引起的血糖波動(dòng)和吃糖類似，精制米面更是糟糕。
“戒糖癮飲食”有用嗎?一些所謂的“戒糖癮飲食”要求戒除所有甜味食物，包括水果、奶制品和所有細(xì)糧?？死蛱m診所營(yíng)養(yǎng)師克里斯汀·柯克帕特里克說(shuō)：“這樣的飲食改變過(guò)于激烈，根本不現(xiàn)實(shí)。如果您正在做的事無(wú)法持久，那最終您還是會(huì)恢復(fù)老習(xí)慣?！?/p>
