2型糖尿病患者可以適量吃老南瓜。因為老南瓜含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，對于2型糖尿病患者的身體有一定好處，但需要注意不能過量食用，以免給身體造成負(fù)擔(dān)。

1、膳食纖維：膳食纖維能夠加強腸道蠕動，促進膽固醇的排泄，減少膽汁在腸道內(nèi)的淤積，從而有利于糖尿病患者預(yù)防心腦血管疾病。而且膳食纖維在胃內(nèi)吸水后，會膨脹，增加飽腹感，從而減少其他食物的攝入，可以幫助糖尿病患者控制飲食;

2、維生素：2型糖尿病患者容易缺乏維生素B、維生素C、維生素E等，尤其是維生素C，可導(dǎo)致血管變脆、通透性增加，容易引起并發(fā)癥，而適量進食維生素有利于減少并發(fā)癥的發(fā)生;

3、礦物質(zhì)：2型糖尿病患者容易合并缺鈣，而缺鈣會加重糖尿病神經(jīng)病變。而南瓜中含有較多的鈣、鐵、鈷等礦物質(zhì)元素，其中鈷元素能幫助糖尿病患者改善因缺鈣導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松;

4、蛋白質(zhì)：2型糖尿病患者因胰島素抵抗或胰島素缺乏，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝紊亂，從而出現(xiàn)蛋白尿。此時適量吃老南瓜可以補充蛋白質(zhì)，既能夠控制餐后血糖，也能夠補充營養(yǎng)。

建議2型糖尿病患者在醫(yī)生指導(dǎo)下定期監(jiān)測血糖，按時服用降糖藥物，如格列吡嗪片、格列齊特緩釋片、鹽酸二甲雙胍片等，將血糖控制在相對穩(wěn)定的狀態(tài)。