豬肉性味甘成，滋陰潤(rùn)燥，可提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃。那么不愛(ài)吃豬肉的女性，當(dāng)心您的臉，粗糙無(wú)氣色。

黑椒沙茶飯

這兩天南京天氣干燥，很多市民都不同程度的出現(xiàn)了口瘡、鼻腫等狀況，身體很不舒服，尤其是愛(ài)美的女士，皮膚脫水的情形更是明顯，很是破壞形象。說(shuō)到滋潤(rùn)皮膚，補(bǔ)充水分，大多數(shù)人首先想到的是水果和蔬菜，事實(shí)上有些食物雖然聽(tīng)起來(lái)跟潤(rùn)燥毫不相干，但卻對(duì)于滋養(yǎng)皮膚有很好的作用，比如豬肉。

不過(guò)說(shuō)到豬肉的美膚滋養(yǎng)作用，還要從維生素A的功效說(shuō)起來(lái)，這種最早被發(fā)現(xiàn)的維生素具有調(diào)節(jié)表皮及角質(zhì)層新陳代謝的功效，可以抗衰老，去皺紋，能減少皮脂溢出而使皮膚有彈性，同時(shí)淡化斑點(diǎn)，柔潤(rùn)肌膚，還有助于保護(hù)表皮，黏膜不受細(xì)菌侵害，健康皮膚，預(yù)防皮膚癌。而所以說(shuō)豬肉能潤(rùn)燥美膚，正是因?yàn)槠渲泻胸S富的維生素A，因此非常適合干燥多風(fēng)的天氣食用。

每日菜譜黑椒沙茶飯

主料：米飯1碗香肚1/2個(gè)

輔料：大蔥適量西蘭花適量紅椒適量

調(diào)料：油2茶匙鹽適量沙茶醬4茶匙黑胡椒2茶匙

做法：1、香肚、大蔥切細(xì)粒，紅椒切細(xì)粒;西蘭花掰細(xì)朵，焯熟備用。

2、雞蛋磕破于碗中;沙茶醬調(diào)勻備用。

3、鍋中油熱，滑散雞蛋，盛起備用。

4、鍋中余油爆香大蔥粒，倒入香肚粒，煸炒。

5、剩飯倒入鍋中，炒散，加入胡椒、鹽，炒勻。

6、加入沙茶醬，倒入雞蛋，炒勻。

7、倒入西蘭花，炒勻;調(diào)好味盛入碗中。

微微健康網(wǎng)溫馨小提示：

除了吃肉，多喝水也是保持皮膚潤(rùn)滑柔軟的首要前提，多吃各種蔬菜、鮮奶、雞蛋、植物油等食品，這些食品中含有許多有利于皮膚保健的維生素，讓您平安美麗的度過(guò)這一冬末春初的時(shí)候。