2型糖尿病患者在血糖控制良好的情況下，可以適量食用西紅柿。2型糖尿病是指患者胰島功能出現(xiàn)異常，導致胰島素分泌不足或者胰島素利用障礙，而引起血糖增高的一種代謝性疾病。西紅柿是一種常見的蔬菜，富含維生素C、膳食纖維、胡蘿卜素、蛋白質、蘋果酸、檸檬酸以及微量元素，能夠為機體提供豐富的營養(yǎng)物質，對人體有益。

1、維生素C：2型糖尿病患者適量食用西紅柿，可以補充維生素C，有助于抗氧化，對2型糖尿病患者皮膚有益;

2、膳食纖維：2型糖尿病患者容易出現(xiàn)便秘情況，而西紅柿中含有豐富的膳食纖維，有助于促進胃腸道蠕動，對預防便秘有益;

3、胡蘿卜素：2型糖尿病患者體內缺乏胡蘿卜素，而胡蘿卜素能夠在人體內轉化為維生素A，維持正常的視覺功能，2型糖尿病患者適量食用西紅柿，有利于改善視力;

4、蛋白質：2型糖尿病患者因胰島功能異常，導致蛋白質合成能力下降，從而出現(xiàn)抵抗力下降的情況。而西紅柿中含有豐富的蛋白質，因此在疾病早期可適量食用西紅柿，來補充身體所需的蛋白質;

5、蘋果酸：西紅柿中含有蘋果酸等有機酸成分，有助于促進胃液分泌，提高消化能力，同時西紅柿中的果膠成分還可降低餐后血糖水平，對2型糖尿病患者有益。

2型糖尿病患者主要需避免高糖、高油食物的攝入，如蛋糕、炸雞等。同時可進行適當運動，增加外周組織對胰島素的敏感性，從而起到降低血糖作用。如果確診為2型糖尿病，需遵醫(yī)囑服用降糖藥物進行治療，如二甲雙胍、阿卡波糖等。