本文目錄一覽

1，吃些什么可以消火2，吃什么可以去火3，吃什么東西降火4，吃什么降火

1，吃些什么可以消火

夏天降火的方法： 1、少葷多素可多吃清口泄火的蔬菜；黃瓜、苦瓜、生菜、西紅柿、豆腐等 2、夏天炎熱可多燒清淡防暑的湯喝；綠豆湯、酸梅湯、銀耳湯、西湖莼菜湯等 3、可喝清茶、苦丁茶、蓮子心茶或涼白開、可加密加白糖。 4、出現(xiàn)上火癥狀后可服牛黃上清、維生素B2等。 5、要少吃三類食物： 1）少吃熱性水果——如荔枝、桂圓、杏等溫熱性水果，容易引起虛火上亢。另外桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏也屬溫熱性水果，夏天吃要適度，千萬別過量。 2）少吃堅果——如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。堅果具有使體內(nèi)生熱的功能，所以宜冬天吃，夏天要少吃。 3）少用熱性調(diào)料——如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等，會使人燥不能忍，還會引起消化道和泌尿道一些病癥。 水果、西瓜綠豆湯多吃水果如西瓜呀 蔬菜要多吃，少吃葷菜苦瓜

2，吃什么可以去火

一些中草藥泡茶清火效果不錯，如：金銀花，菊花，梔子，生地，連翹，薄荷，竹葉等 具有清熱敗火作用的食物種類較多，一般針對上火時不同癥候可分下列幾類： （1）清熱解毒類：如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等，多有抗菌消炎作用，適用于各種實火癥候。 （2）苦寒制火類：如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥等，可以寒涼之性化熱降火，多用于實火癥。 （3）利濕瀉火類：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、萵筍、綠豆芽、雞內(nèi)金等，適用于各種實火癥候。 （4）攻下實火類：如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、白蘿卜等，適用于小便短黃、大便干結(jié)、口干口苦、腹脹納差等癥候。 （5）涼血斂血類：如蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、糯米、藕粉、薺菜、玉米須、芒果、竹葉、白茅根、馬齒莧等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況 就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敵?？辔妒澄镏钥嗍且驗槠渲泻猩飰A、尿素類等苦味物質(zhì)，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達到“去火”的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。 除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出，甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質(zhì)，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在夏季應多吃和常吃這些食品。吃柚子也可以，南方北方都能買到。在冬天的話如果要吃肉類就選鴨肉，如果要吃水果就推薦下雪梨，喝酸奶也可以的

3，吃什么東西降火

“上火”是人體各器官不協(xié)調(diào)造成的，醫(yī)學上稱之為應激性疾病。由于春季氣溫不穩(wěn)定、秋季早晚溫差較大，人體不能保持新陳代謝的平衡和穩(wěn)定，導致生理機能失調(diào)而致“上火”。 通常，人們在“上火”之前并沒有明顯的癥狀，但發(fā)病后則表現(xiàn)為咽喉干燥疼痛、眼睛紅赤干澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便發(fā)黃等，而嚴重的口瘡、咽喉腫痛等癥狀會影響人體的正常飲食，一些愛美的女士臉上也會因“火氣”比較大，長出紅紅且發(fā)痛的痘痘，給生活和工作帶來不便。 生活規(guī)律多吃蔬菜水果 要避免“上火”，首先要保持科學的生活規(guī)律，按時作息，定時定量進餐，不為趕時間放棄一頓，也不為一席佳肴而暴飲暴食。安排各種活動需適當而有節(jié)制，保證充足的睡眠，避免熬夜，以免過度疲勞、抵抗力下降。 其次，多吃“清火”食物，新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶都有良好的清火作用，而胡蘿卜對補充人體的維生素B、避免口唇干裂也有很好的療效。此外，可以口服各類清涼沖劑，如夏桑菊沖劑、金菊沖劑等對“清火”也很有效。 在“上火”期間，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽煙和熬夜，應注意保持口腔衛(wèi)生，經(jīng)常漱口，多喝水，并在醫(yī)生指導下服用“清火”藥物。如果“上火”癥狀比較明顯，一周以上還沒有好轉(zhuǎn)，需及時到醫(yī)院就診。專家特別提醒市民，不要自己隨意服用一些“清火”藥物，因為有可能服用過度而適得其反。 當然，調(diào)整自己的情緒也非常重要。焦躁的情緒會“火上澆油”，保持心情舒暢有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的“火氣”。 另外，如果出現(xiàn)口腔潰瘍，病情比較嚴重且一周以上不見好轉(zhuǎn)的，應當及時到醫(yī)院診斷治療。因為口腔潰瘍并不一定是由于“火氣大”的緣故，可能是口腔潰瘍病原被病毒感染，也可能和激素以及遺傳有關(guān)。口腔潰瘍也被認為是身體變?nèi)醯男盘?，所以出現(xiàn)口腔潰瘍時，患者若同時感到身體疲乏，就應檢查自己營養(yǎng)攝入是否均衡，休息是否足夠，并適量補充各種維生素和礦物質(zhì)。 食療清火方 絲瓜生姜來“清火” 如果發(fā)現(xiàn)上火了，要趕快采取“清火”措施，下面幾種食療清火法可供參考。 喉干嗓啞： 飲淡鹽水、飲橘皮糖茶。 咽喉腫痛： 嫩絲瓜搗爛擠汁，頻頻含漱、醋加同量的水漱口可減輕疼痛、用一匙醬油漱口，1分鐘左右吐出，連續(xù)3－4次。 口長水泡： 切幾片生姜入口細嚼，可使水泡慢慢消除、生嚼1－2瓣大蒜或蒜葉，水泡便可漸漸消失。 咳嗽有痰： 桑樹皮10克，甘草、竹葉各5克，洗凈入鍋，加水適量煎服，可治清晨多痰。 生姜1塊切碎，雞蛋1個，香油少許。像煎荷包蛋一樣，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁熱吃下，每日2次。 口干舌燥： 百合杏仁枇杷粥：鴨梨20克、杏仁12克、百合15克、枇杷果20克、粳米50克、蜂蜜少許。把洗凈的百合、杏仁和粳米用大火煮，一邊煮一邊攪拌。一直煮到米粒開始膨脹，米水融合，柔膩如一時再換小火。接著開始準備其他配料，把梨去皮切成丁，枇杷也切成小丁，然后放入枇杷丁，稍稍攪拌，再放入梨丁，再一邊攪拌一邊熬。等到粥熬好后，把它盛在碗中，放到溫度稍涼，再加點蜂蜜即可服用。 王老吉 涼茶 等等！苦瓜，清茶，帶有苦味兒的蔬菜苦瓜。

4，吃什么降火

水果能清火 西瓜、梨　甘寒，能清熱降火，潤肺化痰。 橄欖　甘酸平和，清熱利咽，解毒。 楊桃　能生津止喝，祛風熱，利尿。 蘋果　能生津止渴。 葡萄　清血熱，利尿。 菠蘿　能清暑熱，利尿。 柿子　能清熱生津，潤肺止渴。 楷杷　清肺止咳。 李子　能清肝火，利尿生津。 吃水果敗火 番茄切片盛盤，在上面灑白砂糖，要精幼的那種，然后用保鮮紙包好放冰箱，1小時后服用。敗火，也很好吃的。 柚子不但營養(yǎng)價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。 梨又被稱作快果、玉乳，因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效，還可幫助消化、促進食欲，并有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個梨可有效緩解秋燥。 葡萄能滋養(yǎng)肝腎之陰分，止消渴，潤筋骨，利目視，而且降火的效果不錯，又能通腸胃，是暑熱季節(jié)非常有益的水果. 柿子味甘澀，性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍?？梢责B(yǎng)肺護胃，清除燥火，經(jīng)常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。 橘子、芒果、榴蓮、荔枝吃了容易上火，要注意。 蔬菜敗火 冬瓜 性冷的食物，如蘿卜、蓮子、苦瓜、甘藍菜、花椰菜 降火食物推薦： 1、最有效的降火食物：綠茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、綠豆糕、涼皮 2、蔬菜中去火的有：苦瓜、芥藍、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白蘿卜、黃瓜、生藕、萵筍、茄子、絲瓜、茭白、慈菇、紫菜、金針菜(干品)、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、土豆、綠豆芽 3、水果中去火的有：西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿餅霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鮮百合、甘蔗、山楂、芒果、獼猴桃、金桔，山楂這些是中性的，也可以吃：蘋果、葡萄、檸檬、烏梅、枇杷、橄欖、花紅、李子、酸梅、海棠、菠蘿、石榴、無花果、羅漢果、桑葚、楊桃、香瓜、生菱角、生荸薺 4、其他：花生、蓮子、榛子、松子、百合、銀杏、大棗、南瓜子、西瓜子醬、玫瑰花、瓊脂、豆豉、食鹽、綠茶、白糖、蜂蜜、可可 5、動物性食品：鴨肉、兔肉、河蟹、田螺肉、馬肉、鴨蛋、這些是中性的，也可以：豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、甲魚、泥鰍、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、鱸魚、鱖魚、黃花魚、帶魚、魚翅 6、糧食類：綠豆，大米、秈米、玉米、紅薯、赤豆及其制品 7、奶及奶制品、大豆及大豆制品組：牛奶 8、注意事項：不食酒、煙、蒜、辣、羊肉、狗肉和熏烤食品，少吃辛辣刺激性食物，少食過于油膩性的食物，多喝水。綠豆湯和王老吉都有去火作用的 保持科學飲食，才是保障肌膚健康、消除痘痘的關(guān)鍵 一多：多吃含鋅含鈣食物。鋅可增加抵抗力，加速蛋白質(zhì)合成及細胞再生，并促進傷口愈合，而鈣能安撫神經(jīng)。含鋅豐富的食品很多，如玉米、扁豆、黃豆、蘿卜、蘑菇、堅果、肝臟、扇貝等。牛奶則是補鈣的首選。 二多：多吃維生素含量多的食品。特別要注意補充維生素A、B2、B6、C、E。因為維生素A對肌膚有再生作用。而與鋅協(xié)作時不僅能抑制上皮細胞增生和毛囊過度角質(zhì)化、還可調(diào)節(jié)汗腺分泌，減少酸性代謝物對皮膚的侵蝕。維生素C能有效地修復被暗瘡損傷的組織。維生素B2及B6則可參與精代謝蛋白質(zhì)和促進脂肪代謝，加速細胞生物氧化，平復暗瘡。作為美容大使的維生素E的養(yǎng)顏作用更是不用說了。 含維生素A的食品大致有菠菜、生菜、杏子、芒果、動物肝臟、魚肝油、魚卵；豆油、堅果和菌藻類如木耳、猴頭菇則含豐富的維生素E；而含維生素B2、B6的食物，多集中在綠葉蔬菜、魚類中。 三多：多吃粗纖維食品?？纱龠M腸胃蠕動加快代謝，使多余的油脂盡早排出體外。此類食品有全麥面包、粗糧、大豆、筍等。 一忌：忌肥膩厚味。中醫(yī)認為暗瘡源于過食肥甘，所以應盡量少吃肥肉油煎等油膩食物及高精食品。 二忌：忌辛辣溫熱。因為辛辣食物易刺激神經(jīng)和血管，容易引起暗瘡復發(fā)。同時含刺激性的咖啡、狗肉等也要避免食用。 有利于治暗瘡食品 豆?jié){：直接飲用有助暗瘡消退。 黃豆芽湯：將黃豆芽洗凈加適量水先用大火煮沸后再用小火煮30分鐘，連湯食用。 蒜汁：將大蒜壓汁，倒入溫水中洗臉，對暗瘡有明顯治療效果。 檸檬汁：將檸檬榨汁倒入溫水中洗臉，可減少皮脂分泌，清爽消炎。 當然是柑子,柚子,梨.初春有點燥氣，再加上春節(jié)期間飲食普遍燥熱，這時餐桌上就要多上點湯了。湯水能夠潤燥、下火，如果選好主料，鮮美的滋味還能讓人多喝幾碗，等于變個方式喝水，進一步解決春燥。這里強特別推薦了兩款，您不妨多喝點。 華康醫(yī)院專家建議總的原則是，這個季節(jié)代謝較其他季節(jié)緩慢，身體容易聚集脂肪，不應喝高蛋白類和高脂肪類的湯品。 茶樹菇豬瘦肉湯就比較好，清香味濃，健胃又消脂。茶樹菇南北方都容易買到，準備60克就夠了，豬瘦肉500克不用切整個放進煲湯的鍋里，紅棗8個，生姜2~3片，加3000毫升水，就可以煲湯啦。 茶樹菇含豐富的氨基酸和各種微量元素，能參與人體代謝，經(jīng)歷一個冬天，熱性的食物吃得多，內(nèi)環(huán)境正好要做個調(diào)整。 都說初春是調(diào)養(yǎng)肝臟的好時機，煲湯自然也要養(yǎng)肝，豬肝湯是首選。和以往豬肝配青椒不同，這里推薦辣椒葉。 辣椒葉是最近興起的蔬菜，能炒菜也能煲湯，有養(yǎng)血的作用。選辣椒葉350克，豬肝150~200克，生姜2~3片。要想豬肝湯不腥，煲湯前先腌一下，用生粉1勺、生油1勺、生抽1勺拌腌10分鐘，放 1250 ~1500毫升清水燒開。為了保證辣椒葉中的維生素不被破壞，要在湯滾時加入辣椒葉，滾片刻，再加入豬肝至熟，調(diào)入適量食鹽和生油便可。