2型糖尿病患者可以適當吃火燒食物，火燒食物中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，對于2型糖尿病患者的身體有一定的好處。但是不建議過量食用火燒食物，可能會導致血糖升高，不利于病情的控制。

1、維生素：2型糖尿病患者可以吃火燒，火燒時的蔬菜或者水果中含有豐富的維生素，如維生素C、維生素B、維生素A等，適量吃可以補充人體所需的維生素，還可以幫助增強身體抵抗力;

2、蛋白質(zhì)：2型糖尿病患者可以適量吃火燒肉、魚肉、牛肉、雞肉等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，優(yōu)質(zhì)蛋白可以為身體提供能量，增強身體抵抗力;

3、礦物質(zhì)：2型糖尿病患者適量吃火燒肉，可以補充人體所需的礦物質(zhì)，如鋅、鐵、錳等，礦物質(zhì)對人體的血糖調(diào)節(jié)起到一定的輔助作用;

4、其他：2型糖尿病患者適量吃火燒各種蔬菜時，可以補充人體所需的膳食纖維、果膠，膳食纖維可以促進胃腸道蠕動，而果膠具有調(diào)節(jié)血脂的作用。但是不能吃土豆、芋頭、紅薯等淀粉含量較高的食物，此類食物不利于病情的控制。

2型糖尿病患者在吃火燒時需要注意少吃，因為淀粉在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為糖分，如果吃得過多，會導致血糖升高。在控制飲食的同時還要適當運動，在醫(yī)生指導下服用控糖藥物，如鹽酸二甲雙胍片、阿卡波糖片等。