喝綠茶有助于預防癌癥已經(jīng)得到證實。愛喝茶的日本人花了9年時間調(diào)查，發(fā)現(xiàn)每天喝4杯綠茶可以降低癌癥風險40%;歐洲和美國的研究證實，綠茶可以降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、結腸、胃、胰腺等腫瘤的風險；研究發(fā)現(xiàn)，綠茶對抗癌藥物有明顯的解毒作用，癌癥患者在服用抗癌藥物軟紅霉素時多喝綠茶，可以大大提高其療效。

綠茶除了抗癌，還有很多保健作用，可謂“超級飲料”。

保護視力。綠茶中的各種復合物可以保護眼睛組織，特別是與角膜相關的組織。

預防癡呆癥。70歲以上的老年人平均每天喝4杯綠茶，抑郁癥狀的幾率降低44%;每天喝2杯以上綠茶的老年人患癡呆癥的幾率比每周喝3杯以下的同齡人低一半。這是日本東北大學研究人員對1.4萬名65歲以上老年人隨訪3年后的結論。

抗毒殺菌。綠茶富含茶氨酸，能增強人體抵抗感染的能力5倍；用綠茶漱口可以有效預防牙齦出血和蛀牙。

加強心臟。日本東北大學的研究還發(fā)現(xiàn)，由于心腦血管疾病死亡的風險降低了22%，而女性死亡的風險降低了31%，而每天喝少于1杯綠茶的男性每天喝5杯以上綠茶的風險降低了2%。

延緩衰老。綠茶富含抗氧化劑，有助于加強老年婦女的腿部肌肉組織，抗衰老，平衡膽固醇含量，保持體重。