1，透析病人適合吃什么食物

透析病人吃什么好？透析后病人的尿毒癥中毒癥狀雖然能夠得到一定程度的改善，但病人也會(huì)丟失一些營(yíng)養(yǎng)素。如：氨基酸、無(wú)機(jī)鹽、水溶性維生素等。所以透析后的病人一定要注意合理飲食。 那么，透析病人吃什么好呢？曾有報(bào)道進(jìn)行12小時(shí)血透時(shí)體內(nèi)氨基酸丟失相當(dāng)于4.79克蛋白質(zhì)，腹透一次可丟失體蛋白25--40克，因此飲食應(yīng)及時(shí)隨治療進(jìn)行調(diào)配。透析后多數(shù)病人癥狀改善，食欲增加，血尿素氮下降，所以飲食供給應(yīng)注意以下特點(diǎn)： 1.少油低膽固醇飲食：透析者常有高脂血癥，為防止加重動(dòng)脈硬化應(yīng)控制飲食中脂肪膽固醇。 2.水溶性維生素：除通過(guò)飲食多攝入外，可口服藥物補(bǔ)充，如維生素B2、葉酸、吡哆醇、抗壞血酸等。 3.鉀、鈉、鈣、磷：應(yīng)根據(jù)血的化驗(yàn)結(jié)果和尿量隨時(shí)進(jìn)行調(diào)節(jié)。鈉一般每日限在1500～2000毫克，屬低鹽飲食。少尿時(shí)要嚴(yán)格控制。鉀要看血鉀和尿量一般要少于每日1300毫克，血磷要維持在4.5～5.0毫克/分升水平，如血磷高也要控制含磷高的谷類豆類食品等，并同時(shí)注意鈣的補(bǔ)充，防止血鈣下降。 4.液體量根據(jù)尿量和透析次數(shù)維持出入平衡，每日不得少于1000毫升。 5.蛋白質(zhì)：凡定期血液透析的病人每日膳食中至少要攝入50克（每公斤體重0.75～1.0克），若每周進(jìn)行30小時(shí)血液透析，膳食中蛋白質(zhì)一般每日每公斤體重供給1.0克或1.2克，以維持氮平衡。腹透病人可達(dá)每公斤體重1.2～1.5克，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要占50％～70％?？蛇x擇牛奶雞蛋魚肉等動(dòng)物蛋白。 通過(guò)以上描述，現(xiàn)在對(duì)透析病人吃什么好有一個(gè)比較深刻的了解了吧！科學(xué)研究和臨床實(shí)踐已證實(shí)，合理的飲食不但能夠減輕腎臟負(fù)擔(dān)，還可以提高腎病的治療效果。所以腎病患者務(wù)必要注意日常生活中的合理飲食，以上幾點(diǎn)飲食建議希望對(duì)透析病人合理安排自己的日常飲食有所幫助。

2，透析的人吃什么

腎透析患者飲食注意事項(xiàng) 尿毒癥腎透析患者飲食主要取決于各自的病情，主要包括腎臟殘余腎功能、尿毒癥患者的尿量情況以及尿毒癥病人的血液透析頻率。希望在您參考本站所提供的飲食信息的同時(shí)，與專業(yè)的腎科醫(yī)生交流病情，以決定適合于自身具體的注意事項(xiàng)。腎透析尿毒癥患者總體原則：保持足夠的熱量攝入；保證足夠的蛋白質(zhì)攝入；嚴(yán)格控制水和鹽的攝入量；腎透析病人同時(shí)要限制磷的攝入； 腎透析尿毒癥患者要保持足夠的熱量攝入：腎透析尿毒癥病人需保持足夠熱量攝入的原因：每天從飲食中攝入的熱量是用來(lái)維持我們機(jī)體的代謝和各種活動(dòng)消耗。當(dāng)攝入少于消耗時(shí)機(jī)體動(dòng)用自身的能量?jī)?chǔ)備，甚至消耗自身組織以滿足生命活動(dòng)。長(zhǎng)期攝入不足多同時(shí)伴有蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良，導(dǎo)致消瘦、浮腫、活力消失、死亡。當(dāng)能量的攝入多于消耗時(shí)導(dǎo)致肥胖，是糖尿病、高血壓、動(dòng)脈硬化、及癌癥的易發(fā)因素。腎透析患者每公斤體重給予30-35千卡以上的熱量(60歲以上者30千卡)，使患者熱量的攝入與消耗平衡以維持理想體重。熱量的理想來(lái)源主要為糖類和脂肪。患者極度消瘦或過(guò)度肥胖時(shí)總熱量應(yīng)適當(dāng)增減。 腎透析尿毒癥患者要保證足夠的蛋白質(zhì)攝入：腎透析尿毒癥病人需保證足夠蛋白質(zhì)攝入原因：每天保證足夠的蛋白質(zhì)攝入，尿毒癥腎透析患者長(zhǎng)期低蛋白質(zhì)飲食會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，容易得炎癥、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病。因此腎透析患者每天需要攝入足夠的蛋白質(zhì)才能保證營(yíng)養(yǎng)需要。蛋白質(zhì)不是吃的越多越好，尿毒癥病人飲食蛋白質(zhì)攝入過(guò)高不但不能改善病人的營(yíng)養(yǎng)狀況和血清白蛋白濃度的上升，反而會(huì)使體內(nèi)毒素水平蓄積，透析不能充分清除這些毒素，可導(dǎo)致病人出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不好、乏力等消化道癥狀及高鉀、高磷血癥等。尿毒癥腎透析患者具體需要多少蛋白質(zhì)比較適合，還需咨詢專業(yè)腎科醫(yī)生（點(diǎn)擊進(jìn)入向?qū)＜易稍冴P(guān)于腎透析患者的飲食問(wèn)題）咨詢。在保證熱量足夠的前提下一般透析病人每天每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重的蛋白質(zhì)攝入量為1.0 克左右。即一位身高1.55米，體重50公斤的病人每天要吃50克蛋白質(zhì)，其中一半以上的蛋白質(zhì)來(lái)源于肉、蛋、奶、和大豆類。即半斤主食（生重）+1斤青菜+1個(gè)雞蛋+1袋奶+1兩瘦肉中大約含50克蛋白質(zhì)。熱量不足部分用幾乎不含蛋白質(zhì)的淀粉、植物油補(bǔ)足。避免用大量低生物價(jià)蛋白質(zhì)的植物性食品：干豆類如綠豆、紅豆、毛豆、蠶豆、豌豆仁等；面筋食品如面筋、烤麩等；種子堅(jiān)果類如花生、瓜子、核桃、腰果、杏仁等。 腎透析尿毒癥患者要嚴(yán)格控制水的攝入：尿毒癥腎透析病人必須控制水、鹽的攝入量：限鹽主要是限鈉，血液中的鈉離子是維持血漿滲透壓的主要離子，鈉多了，水份會(huì)從血管周圍的組織中移向滲透壓高的血管內(nèi)，引起血管內(nèi)水份過(guò)多，加重了心臟的負(fù)擔(dān)，引起高血壓、心力衰竭。在水腫、尿少、高血壓和透析超濾不足等情況需嚴(yán)格限制鈉和水的進(jìn)食。每天不超過(guò)3 克鹽。這里的水包括食物、水果、飲料、輸液等所有進(jìn)入身體中的液體，鹽的攝取量與水的攝取量是相伴隨的，如果控制鹽較理想，再控制水時(shí)，一般不會(huì)感覺口渴太難以忍受?？刂泼?jī)纱瓮肝鲩g期體重增加不超過(guò)5% （約2.5公斤）；相反，如果患者在家中有頭暈、出虛汗此時(shí)測(cè)量血壓偏低可以適當(dāng)飲用咸湯、溫?zé)岬呐Ｄ痰蕊嬈芬允寡獕夯厣p輕不適感、保護(hù)內(nèi)瘺通暢。腎透析患者要高度注意以下含鈉高的食物：任何腌制加工的咸菜、罐頭、熟食（香腸、火腿等）；烹調(diào)時(shí)用的食鹽、味精、醬油、烏醋、辣椒醬、豆瓣醬、沙拉醬、番茄醬、蠔油、豆豉等；方便面等速食。腎透析時(shí)大量飲水和進(jìn)餐對(duì)健康是不利的：一方面大量飲水和進(jìn)餐后胃部血流加大，周圍血管供血不足，導(dǎo)致抽筋、低血壓、嘔吐等；另一方面胃內(nèi)大量水和食物不能很快被吸收入血，進(jìn)入體內(nèi)的水、鉀和磷等物質(zhì)不能被很好清除。當(dāng)然在腎透析時(shí)少量進(jìn)食點(diǎn)心、糖果是鼓勵(lì)的。 腎透析尿毒癥患者要嚴(yán)格控制鉀的攝入：注意鉀的攝入：血中的鉀太高會(huì)產(chǎn)生四肢無(wú)力、口舌發(fā)麻、心律不齊、甚至心跳驟停。一般飲食量小的腎透析病人無(wú)需額外限制高鉀食物。當(dāng)飲食量較大或血液化驗(yàn)顯示您的血鉀偏高時(shí)需限含鉀高的食物，如雞精、濃肉湯、巧克力、可可、咖啡、茶、運(yùn)動(dòng)飲料；高鉀水果如楊桃、香蕉、柳橙、桔子、枇杷、硬柿、果脯等；腎透析患者要高度注意以下高鉀蔬菜如：香菇、草菇、西紅柿、各種干鮮豆類、木耳、海帶、土豆、胡蘿卜、黃豆芽、空心菜、菠菜、豌豆苗、蠶豆芽、以及低鈉鹽、無(wú)鹽醬油等。青菜用開水燙過(guò)后，會(huì)去掉許多鉀。 腎透析尿毒癥患者要嚴(yán)格控制磷的攝入：腎透析病人要限磷尿毒癥患者因腎功能衰竭不能將磷排出體外，而易發(fā)生高磷血癥。高磷血癥可以導(dǎo)致繼發(fā)性甲旁亢、腎性骨病及軟組織鈣化等，表現(xiàn)出骨脆而易折、皮膚瘙癢難忍等癥狀。經(jīng)口攝取的磷過(guò)多是造成高磷血癥的原因之一，富含蛋白質(zhì)高的食物往往含磷也高，因此在保證充足的熱量適宜的蛋白質(zhì)攝入的前提下要求患者少吃含磷高的食物，并且餐中嚼服磷結(jié)合劑。相對(duì)含磷高的食物:堅(jiān)果、茶葉、口磨、菇類、動(dòng)物內(nèi)臟、蝦米（蝦皮）、各種豆類、芝麻醬、可樂(lè)、全谷類相對(duì)含磷低的食物:新鮮蔬菜、新鮮水果、酸牛乳、新鮮牛乳、濕海帶、雞肉、雞蛋、馬鈴薯、山藥、芋頭、紅薯保持大便通常 保持大便通暢可以增加毒素的排出，減少磷的吸收。膳食纖維主要來(lái)源于谷類、雜糧和豆類種子的外皮、蔬菜的莖葉等。飲食以清淡為主。