1，紫草是治什么病的

止血化瘀的

2，紫草煎湯是什么草藥

紫草一味，水煎，治胃癌、轉移性鱗狀上皮癌?；蚍乐温檎?。

3，紫草煲綠豆的功效

:紫草別名:紫丹、紫芺、地血、紫草茸、鴉銜草、紫草根、 山紫草、藐、茈草、紅石根、野紫草、野麻燈、大紫草、紅紫草、紫根、紫草根子、紅條紫草。有涼血；活血；透疹；解毒的功效。胃腸虛弱、，，，支持一下感覺挺不錯的

4，紫草在做菜中起什么作用

紫草，一般用來給油提色的，做紅油，紅色油一般都用到它。它含的色素很快容入油中。紫草是透疹、清熱解毒、抗菌消炎、治燒燙傷的一味中藥材，同時又是應用廣泛的一種食品佐料。 川菜的最大特色是香辣，無論是紅燒、鹵肉、涼拌菜，吃起來香辣可口，非常過癮，而且吃后又不會有肚子火辣辣的感覺，解大便也沒有“火燎燎”的癥狀。這是因為加入了佐料“紫草”的原故，也是地道川菜有別于其它使用辣椒做菜的一個特點。 川北地區(qū)的西北涼粉、涼拌肉等大量使用油酥海椒的菜肴，顏色紅潤、香辣適宜，非常惹人喜愛；成都地區(qū)的紅油小面、擔擔面、蒜泥涼拌肉、麻辣豆腐腦也離不開香辣上不火的海椒油。 其實，海椒油制作非常簡單，介紹如下不妨一試： 將植物油倒入鍋中，放入“紫草”（4—5片）、八角、山萘、桂皮加熱，這時紫草素滲出，油變?yōu)榧t色，至加入的香料被炸酥時，關火停止加熱，撈出香料棄去，把鮮紅的熱油澆入海椒面中（注意油溫不可過高，以免海椒面焦糊），冷后即可使用。 另外：做水煮肉片的最后一道工序，如果澆入加了“紫草”的熱油，顏色紅亮、香辣，吃后也不會有“武進武出”的現(xiàn)象。 鹵水中加入“紫草”，鹵出來的菜肴紅潤有光。 為什么只要加入紫草就可避免大量食用海椒后出現(xiàn)“武進武出”、或拉肚子的問題，這是因為紫草素為脂溶性成份，紫草素有清熱解毒、抗菌作用。 三峽中藥城各門市均有銷售。紫菜為藻類植物的藻體，營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”等疾病。一般內(nèi)地賓館和家庭多用水發(fā)泡洗后的紫菜沏湯，其實紫菜的吃法還有很多，如涼拌，炒食，制餡，炸丸子，脆爆，作為配菜或主菜與雞蛋、肉類、冬菇，豌豆尖和胡蘿卜等搭配做菜等等。 食用前用清水泡發(fā)，并換1～2次水以清除污染、毒素。 紫草又名紫蘇，使菜變得更香更鮮美，而且內(nèi)含豐富的營養(yǎng)成分，放在菜里可以使菜變得更鮮美哦````紫菜可以提鮮味