蘆薈花是百合科多年生肉草本蘆薈花。種植在廣東、廣西、福建、四川、陜西等地。蘆薈花具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和排便的作用。

功效作用

蘆薈花具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和排便的作用。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):

蘆薈花含有維生素B、維生素C、食用蘆薈花可以補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)。

通便:

蘆薈花含有一定的纖維素，能加速腸道蠕動(dòng)，從而潤(rùn)腸通便。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蘆薈花主要含有蘆薈多糖、蘆薈苷、維生素B、礦物質(zhì)，維生素C、揮發(fā)油、纖維素等成分。

適宜人群

大多數(shù)人可以吃蘆薈花，尤其是需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和便秘的人。

一般人群:

蘆薈花是百合科多年生肉質(zhì)草本蘆薈花，大多數(shù)人都可以吃蘆薈花。

需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人:

蘆薈花含有維生素B、維生素C、需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人，如礦物質(zhì)，可以適量食用蘆薈花來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

便秘人群：

蘆薈花中的纖維素能加速腸道蠕動(dòng)，從而潤(rùn)腸通便。大便不暢的人可以適當(dāng)食用蘆薈花，以改善排便困難。

禁忌人群

禁止對(duì)蘆薈花過(guò)敏的人；腹瀉、脾胃虛弱的人應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

對(duì)蘆薈花過(guò)敏的人:

對(duì)蘆薈花過(guò)敏的人禁止食用蘆薈花，以免誘發(fā)過(guò)敏。

腹瀉、脾胃虛弱者：

蘆薈花含有一定量的有毒蘆薈大黃素，具有瀉藥作用，腹瀉、脾胃虛弱的人應(yīng)謹(jǐn)慎食用蘆薈花，以免加重原有病情。

特殊人群

孕婦應(yīng)避免吃蘆薈花。

孕婦:

蘆薈花具有清熱作用，不利于孕婦安胎，孕婦應(yīng)避免食用，以免對(duì)胎兒造成損害。

用量

蘆薈花含有一定量的蘆薈大黃素等，大家要適量食用，不要吃太多，以免引起腹瀉。

不宜同用

蘆薈花可以和大多數(shù)食物一起食用，但要注意不要在享受食物的同時(shí)暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

蘆薈花可用作飲料、烹飪、蘆薈花檸檬茶、蘆薈花雪梨飲料、蘆薈花雪碧飲料、蘆薈花炒蛋、蘆薈花肉湯等。

蘆薈檸檬茶：

杯子里放兩片檸檬，上面放入煮熟的蘆薈花，加入適量的水沖泡。

蘆薈花雪梨飲：

將雪梨切片放入杯中，再加入焯過(guò)的蘆薈花，最后加入適量的雪梨茶漿和水?dāng)嚢杓纯伞?/p>

蘆薈花雪碧飲：

將煮熟的蘆薈花做成冰格，取2粒蘆薈花冰格放入杯中，加入雪碧即可。

蘆薈花炒蛋：

將洗凈的鮮蘆薈花微炒，加入兩個(gè)打好的雞蛋糊一起炒，煮熱后加入少許白糖。

蘆薈花肉湯：

將蘆薈花、豬肉、姜、蔥、料酒放入鍋中，加入清水，中火燉至肉熟，加入精鹽、味精。

溫馨提示

蘆薈花的顏色一般是橙色、黃色、粉色和紅色，少數(shù)品種也開(kāi)綠色和白色的花。有些花是紡錘形的，有些是球形的，有些是梭形的，但它們都是穗狀的。