百香果，又稱雞蛋果，原產(chǎn)于巴西，也種植在廣東、海南、福建、云南、臺灣等地。百香果富含氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分，具有潤腸通便、安神助眠的功效。

功效作用

百香果具有潤腸通便、安神助眠的功效。

潤腸通便:

百香果富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道運(yùn)動，促進(jìn)排便。大便不暢的人可以適當(dāng)吃百香果，改善排便困難。

安神助眠:

百香果富含香酚，具有鎮(zhèn)靜神經(jīng)的作用，有助于緩解失眠癥狀。

營養(yǎng)價值

百香果富含氨基酸、維生素、類胡蘿卜素、有機(jī)酸、尼克酸、膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、硒等微量元素。

適宜人群

大多數(shù)人都可以吃，特別適合排便不良、失眠的人。

一般人群:

百香果酸甜可口，大多數(shù)人都可以吃百香果。

排便不暢者：

百香果富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動，適量食用排便不良，能改善排便困難。

失眠者:

百香果富含香酚，具有鎮(zhèn)靜神經(jīng)的作用，有助于緩解失眠癥狀。

禁忌人群

對百香果過敏者忌食，胃潰瘍、胃酸分泌較多者不宜多吃。

對百香果過敏：

禁止對百香果過敏的人食用百香果，以免誘發(fā)過敏。

胃潰瘍、胃酸分泌較多者：

百香果籽在體內(nèi)不易消化，容易劃傷胃壁，百香果含酸量高，胃潰瘍、胃酸分泌過多，可引起胃痛，增加胃負(fù)擔(dān)。

特殊人群

孕婦可以適量食用。

孕婦:

百香果含有膳食纖維，可以緩解孕婦便秘。此外，孕婦在懷孕期間會嘔吐。百香果的酸味對緩解嘔吐有一定的作用。

用量

根據(jù)個人食量，不宜暴飲暴食。

不宜同用

百香果可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受水果的同時暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

百香果可以打開外殼直接食用果肉，也可以做成茶和炒菜。

百香果梨汁：

梨去皮切塊，放入榨汁機(jī)中榨出果汁，加入適量百香果肉，攪拌均勻。

百香果金桔茶：

將百香果中的果肉挖出來放入容器中，加入小金桔汁、糖、冷水?dāng)嚢?，冷藏一會兒即可飲用?/p>

百香果蜂蜜茶：

切開百香果，用勺子把里面的果肉拿出來放進(jìn)碗里。加入適量的水和蜂蜜，攪拌均勻。

百香果奶昔：

將百香果肉、水、牛奶、白糖加入料理機(jī)，攪拌一分鐘，停機(jī)。

百香果龍利魚：

將油倒入熱鍋中，將腌制好的龍利魚煎至兩側(cè)金黃，加入百香果汁、醬油等調(diào)料，煮至收汁。

溫馨提示

百香果營養(yǎng)價值好，對身體有益，但凡事都有度，“好酒不貪杯，好果也不貪”。在享受大自然豐厚禮物的同時，也有過度飲食的負(fù)面影響。過量食用百香果會引起腹痛、腹瀉等胃腸道不適。