幼兒多是指1-3歲的孩子，這個(gè)時(shí)期的孩子各系統(tǒng)發(fā)育不完全，且生長(zhǎng)發(fā)育較快，需要充足的營(yíng)養(yǎng)，包括葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素等，具體如下：
1、谷物食物：提供主要的碳水化合物來(lái)源，每天可提供200-250g左右的谷物，注意細(xì)糧和粗糧的合理搭配，粗糧能提供蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，避免過(guò)多精細(xì)加工的食品；
2、優(yōu)質(zhì)蛋白和脂肪：如魚(yú)、蝦、蛋類、瘦肉、豆類制品等蛋白質(zhì)含量豐富的食物，每日補(bǔ)充100-150g左右，利于孩子的骨骼、肌肉、神經(jīng)系統(tǒng)等的發(fā)育，且魚(yú)類等海產(chǎn)品以及蛋黃、動(dòng)物肝臟中含有的脂肪都是優(yōu)質(zhì)脂肪，還含有豐富的葉酸、維生素A等，有利于視力和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，但要適量食用，避免過(guò)量引起的肥胖；
3、鈣質(zhì)：每天可補(bǔ)充200-500ml左右的牛奶，以攝入充足的鈣，促進(jìn)骨骼發(fā)育，另外，蝦、芝麻中也含有豐富的鈣質(zhì)；
4、多吃新鮮蔬菜和水果：每天200-300g左右，補(bǔ)充足夠的膳食纖維和維生素，
另外，在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，注意食物多樣化，均衡飲食，不要挑食，且食物的烹飪以少油少鹽為主；規(guī)律進(jìn)餐，避免過(guò)飽過(guò)饑，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
另外，在營(yíng)養(yǎng)充足的基礎(chǔ)上，適當(dāng)曬太陽(yáng)，進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)，更有利于幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。
