1，什么食物適合1型糖尿病吃

患者的食療是糖尿病基礎(chǔ)療法之一，只要合理，可以很好的達(dá)到控制血糖的目的。那么一型糖尿病適宜吃什么食物呢?從糖尿病飲食上來(lái)講，就是嚴(yán)格控制飲食，在打胰島素的同時(shí)配合飲食治療，可以避免很多的出現(xiàn)。下面重慶武★警醫(yī)院糖尿病專家介紹下糖尿病患者適宜吃和不適宜吃的食物。 一型糖尿病患者適宜吃的食物：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。 1、粗雜糖：如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實(shí)驗(yàn)證明，它們有延緩血糖升高的作用?？捎糜衩酌妗⒍姑?、白面按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條，長(zhǎng)期停用，既有利于降糖降脂，又能減少饑餓感。 2、大豆及其制品：這類食品除富含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血**三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。 祝你早日康復(fù)！ 　英國(guó)人的蔬菜水果攝入量不達(dá)標(biāo)，根據(jù)一項(xiàng)2002年的研究，有86%的英國(guó)成年人每天攝入的水果和蔬菜品種不足營(yíng)養(yǎng)專家推薦的5種，62%不足3種。此外還有研究表明，2000年有260萬(wàn)人的死亡原因與水果和蔬菜攝入不足有關(guān)。 　　那么，針對(duì)糖友來(lái)說(shuō)，究竟吃多少蔬菜、水果才算夠，吃哪些最有效呢? 　　英國(guó)萊斯特大學(xué)的帕特里斯·卡特教授主持了一項(xiàng)研究，對(duì)包括22萬(wàn)名被調(diào)查者的6項(xiàng)涉及攝入水果和蔬菜與Ⅱ型糖尿病關(guān)系的研究做了回顧。 　　讓他們吃驚的是，吃大量蔬菜水果的人，他們的糖尿病發(fā)病率只比那些蔬果攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)要低的人小一點(diǎn)。 　　有多小?小到研究者們認(rèn)為可能是隨機(jī)樣本產(chǎn)生的偶然性。 　　當(dāng)然，蔬果對(duì)糖尿病也不是完全沒(méi)有用。6項(xiàng)研究中有4項(xiàng)專門針對(duì)綠葉蔬菜的攝入量做了調(diào)查。通過(guò)對(duì)其結(jié)論數(shù)據(jù)整合后，研究者發(fā)現(xiàn)，每天額外多吃1.5份綠色帶葉蔬菜能使患1型糖尿病的危險(xiǎn)降低14%，而吃得更多對(duì)這一結(jié)果并沒(méi)有影響。（西安京華糖尿病中醫(yī)院）提供

2，1型糖尿病忌吃什么

1型糖尿病患者該吃什么好呢?對(duì)于1型糖尿病的治療不僅僅需要藥物，還要注意飲食方面，患者要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，而且健康的飲食對(duì)于疾病的治療與康復(fù)十分重要，那么1型糖尿病患者該吃什么好呢?下面我們一起來(lái)了解一下。1型糖尿病患者該吃什么好呢?1、山藥能有效改善高血糖，山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內(nèi)的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯后血糖急劇上升，同時(shí)也可以避免胰島素分泌過(guò)剩，使血糖得到較好調(diào)控。山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分，以及維生素B1、維生素B2。這些成分促進(jìn)了血液中葡萄糖的代謝。此外，山藥還含有淀粉酶，這是消化糖類的酶，可使血液中不再積存糖分。2、芋頭1型糖尿病患者吃什么好?最適合需要限制熱量的人，芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分，它還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇。此外，很重要的一點(diǎn)是，山藥的熱量較低。因糖尿病、高脂血癥、肥胖等疾病而必須限制飲食的時(shí)候，芋頭是最為適合的食品。100克芋頭中，熱量?jī)H為58千克。人們多是將芋頭煮熟后再食用，這樣雖然容易損傷黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。3、肉桂性味辛溫，具有補(bǔ)元陽(yáng)、暖脾胃的作用。美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，肉桂可使血中胰島素水平升高，對(duì)糖尿病患者有輔助治療作用。建議在烹調(diào)時(shí)加入1～ 3克 肉桂末，但肉桂辛熱，不適宜陰虛型糖尿病患者。4、銀耳性味甘平，具有滋陰調(diào)燥、生津養(yǎng)胃的作用，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價(jià)值，被人們譽(yù)為“菌中明珠”。銀耳熱能較低，又含有豐富的食物纖 維，糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。近年來(lái)有研究報(bào)道，銀耳中含有較多的銀耳多糖，它對(duì)胰島素降糖活性有影響。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，銀耳多糖可將胰島 素在動(dòng)物體內(nèi)的作用時(shí)間從3～4小時(shí)延長(zhǎng)至8～12小時(shí)。因此糖尿病患者宜常食銀耳。用法：銀耳15～ 20克 ，燉爛后服食，每天1次。以上就是關(guān)于1型糖尿病患者該吃什么好呢的詳細(xì)介紹，此外，廣西糖尿病臨床研究中心特別提醒患者，在平時(shí)除了注意合理的飲食之外，一定要積極耐心的配合醫(yī)生的治療。