1，生姜的功效與作用

溫胃止痛治寒吐，用高良姜，干姜?jiǎng)t為溫脾化飲散寒凝主要是串氣 生姜發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳。用于1、用于風(fēng)寒感冒、發(fā)熱、惡寒等癥。2、 用于胃寒嘔吐。3、解毒。

2，生姜有什么功效

生姜的功效 1. 降溫提神 增進(jìn)食欲; 2. 抗菌防病 治療腸炎; 3. 開胃健脾 防暑救急. 生姜的藥用功效及食用禁忌 功效：生姜有獨(dú)特的辛辣芳香，是一種常用的調(diào)味品。俗話說(shuō)：“飯不香，吃生姜”。說(shuō)的就是吃飯不香或飯量減少時(shí)吃上幾片姜或者在菜里放上一點(diǎn)嫩姜，能改善食欲，增加飯量。生姜的辣味成分具有一定的揮發(fā)性，能增強(qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，幫助消化，有健胃的功能。生姜可治暈車暈船：生姜一片貼于肚臍，外貼一張傷濕止痛膏，有明顯的緩解作用。生姜也是傳統(tǒng)的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽(yù)。 吃法：因?yàn)樯哂邪l(fā)汗解表、溫中止嘔的功效，所以民間大多在患者著涼、感冒時(shí)熬些姜湯給他們喝來(lái)緩解病情；與此相似，姜湯湯圓等都具有相同的效果。此外，在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時(shí)，放上一些姜末、姜汁，或者直接用姜絲放在里面做料，既可以殺菌，還能去除腥味，讓菜肴更加香味四溢。在涼菜碟子里，我們也可以看到姜片的蹤影。 食用禁忌：食用生姜每次只需要10克左右。食用過(guò)多則大量姜辣素在經(jīng)腎臟排泄過(guò)程中會(huì)刺激腎臟，產(chǎn)生口干、咽痛、便秘等癥狀。生姜有解毒殺菌的作用，有內(nèi)熱者忌食。爛姜、凍姜不要食用，因?yàn)榻冑|(zhì)后會(huì)產(chǎn)生致癌物。