1，燉狗肉要放哪些配料

燉狗肉是以豆腐、狗肉為主要食材，根據(jù)個(gè)人生活習(xí)慣選擇配菜及調(diào)味料加工制作而成的特色家常菜品。主要通過(guò)熱燉的烹飪方式，具有色澤紅亮，味道鮮美，狗肉嚼勁十足，麻辣爽口等特色，是人們調(diào)節(jié)生活，品味飲食而做的特色家常菜。如何在家做這個(gè)菜，需要哪些食材，烹飪竅門(mén)及小貼士。美食專(zhuān)家圖文并茂講解燉狗肉的家常做法，燉狗肉怎么做好吃才能壯陽(yáng)又正宗且狗肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吸收好呢，足不出戶(hù)，嘗盡天下美食。色澤醬紅，香味濃郁，狗肉軟嫩，咸鮮微辣的特色家常菜-豆腐燉狗肉制作材料主料：大豆腐（半塊）；狗肉醬（小半碗）；狗肉絲（小半碗）；輔料：小白菜（一把）；狗肉絲（小半碗）；大蔥（半根）;鹽，雞精，胡椒粉。詳細(xì)做法1.先將狗肉洗凈，切塊備用2.在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會(huì)兒3.放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生姜，用文火將狗肉燉至熟爛4、豆腐切片 留用 5、豆腐燉嫩嫩的 蔥段變透明 小白菜熟了就可以出鍋了6.加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鐘出鍋食用溫馨提示1.加調(diào)料時(shí)可逐步添加，不要一次放的太多2.如果想吃香一點(diǎn)的，可以放入八角、桂皮、陳皮。3.如果買(mǎi)的是生狗肉，一定要將狗肉用白酒、姜片及復(fù)揉搓去腥味，把狗肉浸泡在滴了白酒的水里12小時(shí)，最后用清水沖洗，上鍋蒸熟后再按以上步驟進(jìn)行燜煮。有的地方是先入熱油鍋微炸后再烹調(diào)。4.食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。5.狗肉不宜夏季食用，一次不宜多吃想吃豆腐燉狗肉那就自己動(dòng)手試試看吧，自己動(dòng)手，豐衣足食，以后你的餐桌上又多了一道美味可口的菜肴，生活更多彩，品味生活，從美食開(kāi)始words with the seal of sanctity when his holy office is done. They of the outside world may send their creatures into wrecked homes and death-smitten firesides, and their newspapers will batten on blood and tears姜、蔥、蒜、八角主料：新鮮狗肉1500克。 配料：凈冬筍50克，水發(fā)冬菇50克，嫩豆腐8片，芽白葉250克，香菜250克，青蒜50克。 調(diào)料：熟豬油150克，料酒50克，精鹽8克，味精2.5克，胡椒粉1克，桂皮10克，蔥15克，姜15克，干天椒6只，雞湯1000克。蔥，生姜，黃酒五香八角，小辣椒

2，扽狗肉要放什么藥材

狗肉，里香料不宜多，我做了多年的狗肉，發(fā)現(xiàn)江蘇一帶，吃狗肉宜原汁原味，適量加點(diǎn)十三香，即可但是辣味要根據(jù)個(gè)人口味來(lái)定.僅供參考??！當(dāng)歸雙冬燉狗肉的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味粥湯 雙冬燉狗肉的制作材料：主料：狗肉400克,冬瓜100克,冬筍100克。 調(diào)料：高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。 教您雙冬燉狗肉怎么做，如何做雙冬燉狗肉才好吃 1.狗肉斬成塊，焯水待用。 2.冬筍切成塊，冬瓜用球刀挖成球。 3.沙鍋中倒入高湯、原料，加其余調(diào)料調(diào)味，上爐煲約2小時(shí)。透骨草燉狗肉的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：關(guān)節(jié)炎食譜 口味：原本味 工藝：原燉 透骨草燉狗肉的制作材料：主料：狗肉300克 輔料：白蘿卜100克,香菜25克,透骨草20克 調(diào)料：料酒10克,姜5克,大蔥10克,鹽3克,雞精3克,胡椒粉3克,雞油30克 教您透骨草燉狗肉怎么做，如何做透骨草燉狗肉才好吃 1. 將透骨草洗凈后切碎，放入紗布袋內(nèi)扎緊袋口； 2. 狗肉反復(fù)沖洗干凈后切成3厘米見(jiàn)方的塊； 3. 姜切成片，蔥切成段； 4. 香菜洗凈，并切成3厘米長(zhǎng)的段； 5. 蘿卜切成3厘米見(jiàn)方的塊； 6. 將藥包、狗肉塊、蘿卜塊、姜片、蔥段及料酒一同置于燉鍋內(nèi)； 7. 加入1500毫升清水，用武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘； 8. 加入鹽、雞精、雞油、香菜、胡椒粉略煮即成。 小帖士-健康提示： 本品具有祛風(fēng)濕、溫陽(yáng)之功效，適于風(fēng)濕疼痛、四肢無(wú)力、腰膝酸軟等癥患者食用。 小帖士-食物相克： 白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 木瓜燉狗肉的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：關(guān)節(jié)炎食譜 口味：咸甜味 工藝：原燉 木瓜燉狗肉的制作材料：主料：狗肉300克 輔料：木瓜30克,白蘿卜100克,香菜25克 調(diào)料：姜5克,料酒10克,大蔥10克,鹽3克,雞精3克,胡椒粉2克 教您木瓜燉狗肉怎么做，如何做木瓜燉狗肉才好吃 1. 將木瓜洗凈后切成薄片； 2. 狗肉反復(fù)沖干凈，并切成3厘米見(jiàn)方的厚塊； 3. 白蘿卜去皮后洗凈，切成3厘米見(jiàn)方的大塊； 4. 姜拍松，蔥切成段； 5. 將木瓜、狗肉、白蘿卜、姜、蔥、料酒一同置于燉鍋內(nèi)； 6. 加入1200毫升清水，用武火燒沸，再改用文火燉煮45分鐘； 7. 加入鹽、雞精、胡椒粉、香菜略煮即成。 小帖士-健康提示： 本品具有舒經(jīng)活絡(luò)、補(bǔ)中益氣、溫腎助陰之功效，適于風(fēng)濕痛、脾腎氣虛、胸腹脹滿(mǎn)、腰膝軟弱、寒癥、久不收斂等下患者食用。 小帖士-食物相克： 白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 燉狗肉的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 壯腰健腎食譜 前列腺疾病食譜 口味：原本味 工藝：原燉 燉狗肉的制作材料：主料：狗肉250克 輔料：覆盆子（干）15克,陳皮6克,巴戟天15克 調(diào)料：姜15克,料酒10克,醬油10克,味精1克,鹽3克,植物油25克 教您燉狗肉怎么做，如何做燉狗肉才好吃1. 先將狗肉洗凈，切塊備用； 2. 在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會(huì)兒； 3. 放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生姜，用文火將狗肉燉至熟爛； 4. 加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鐘出鍋食用。 小帖士-健康提示： 本品具有溫腎散寒、益氣補(bǔ)虛之功效，適于腎陽(yáng)虧虛型前列腺肥大患者食用。 小帖士-食物相克： 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)?/a>香燥藥同用。 巴戟天：巴戟惡雷丸、丹參，因藥性相反。淡菜燉狗肉的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：藥膳偏方 補(bǔ)陽(yáng)食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜 口味：咸鮮味 工藝：燉 淡菜燉狗肉的制作材料：主料：狗肉250克,淡菜（干）100克 調(diào)料：姜10克,胡椒1克,黃酒10克,鹽2克 教您淡菜燉狗肉怎么做，如何做淡菜燉狗肉才好吃將淡菜用開(kāi)水發(fā)軟，洗凈，將狗肉洗凈，切塊。將淡菜、狗肉放入沙鍋中，加生姜（切片）、胡椒、料酒、清水適量，用武火煮沸后，改用文火慢燉至肉熟，加精鹽調(diào)勻。 用法；當(dāng)菜食用，吃肉喝湯。 小帖士-健康提示： 溫補(bǔ)脾腎，助陽(yáng)散寒。用治脾腎虛寒、陽(yáng)痿、腹痛。 五臟兼補(bǔ)藥膳 山藥燒狗肉的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 壯腰健腎食譜 明目食譜 口味：咸鮮味 工藝：燒 山藥燒狗肉的制作材料：主料：狗肉500克 輔料：山藥(干)40克,枸杞子40克 調(diào)料：鹽5克,味精2克,胡椒粉1克,料酒15克,豬油（煉制）20克,大蔥15克,姜10克 教您山藥燒狗肉怎么做，如何做山藥燒狗肉才好吃 1. 刮凈狗肉皮，將狗肉切成小塊，用開(kāi)水氽透； 2. 洗凈枸杞、淮山藥； 3. 燒熱鐵鍋，倒入豬油、狗肉、蔥、姜一起煸炒，烹入料酒，出鍋； 4. 把狗肉轉(zhuǎn)入砂鍋，放入淮山藥、枸杞、鹽、雞清湯，用小火燉； 5. 待狗肉燉爛時(shí)，放入胡椒面、味精即可食用。 山藥燒狗肉的制作要訣：為使此菜口感更好，需備雞清湯約1000克，如果沒(méi)有雞清湯可用清水代替。 小帖士-健康提示： 1. 滋補(bǔ)肝腎，益精明目； 2. 適用于腎精虧損、腎虛腰痛等癥。 小帖士-食物相克： 山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。 枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。陳皮、八角、香葉、茴香、桂皮、花椒等，這里大多數(shù)都是香料，只有陳皮算藥材吧。