耙柑是一種柑橘品種，因其果面光滑，易剝皮，果肉多汁，酸甜可口，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。耙柑原產(chǎn)于日本靜崗縣果樹(shù)試驗(yàn)場(chǎng)，現(xiàn)在在江西、福建、四川、重慶、湖南、浙江等地引進(jìn)栽培。耙柑含有維生素C、檸檬酸等營(yíng)養(yǎng)成分具有美容養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便、生津止渴的功效。

功效作用

耙柑具有美容養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便、生津止渴的功效。

美容養(yǎng)顏:

耙柑橘富含維生素C，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，有助于清除體內(nèi)自由基，抑制黑色素形成，減少色素沉著。此外，維生素C還能促進(jìn)皮膚膠原蛋白的合成，保持皮膚柔嫩光滑。

潤(rùn)腸通便:

耙柑富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)排便。大便不暢的人可以適當(dāng)吃耙柑，改善排便困難。

生津止渴:

耙柑含有較多的水分，富含有機(jī)酸等酸性成分，適量食用可促進(jìn)唾液分泌，緩解口干。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

耙柑富含維生素C、有機(jī)酸、胡蘿卜素、B族維生素、維生素E、膳食纖維還含有鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)元素。

適宜人群

大多數(shù)人可以吃耙耙柑橘，特別適合皮膚暗沉、排便不暢、口干舌燥的人。

一般人群:

耙柑是一種酸甜多汁的水果，大多數(shù)人都可以食用。

皮膚暗沉者：

耙柑富含維生素C，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，減少黑色素沉積，改善皮膚暗沉。

排便不暢者：

耙柑富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，排便不良者適當(dāng)食用，能改善排便困難。

口干舌:

耙柑含有較多的水分，富含有機(jī)酸等酸性成分，適量食用可促進(jìn)唾液分泌，緩解口干。

禁忌人群

糖尿病患者和胃酸過(guò)多者不宜多吃。

糖尿病患者：

糖尿病患者應(yīng)少吃耙柑橘，吃一點(diǎn)貪婪，如果像其他人一樣吃可能會(huì)影響血糖。

胃酸過(guò)多者：

耙柑橘富含酸性物質(zhì)和糖，食用后能刺激胃酸分泌。胃酸過(guò)多的人可能會(huì)導(dǎo)致胃酸增加，從而加重胃腸道不適。

用量

根據(jù)個(gè)人食量，不宜暴飲暴食。

不宜同用

耙柑橘可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受美味佳肴的同時(shí)暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

耙耙柑可榨汁飲用，也可做成料理食用。

耙柑果汁：

將耙柑橘果肉放入榨汁機(jī)中，加入水和蜂蜜榨成果汁。

耙柑生菜汁：

將葡萄柚洗凈，取出果肉；耙柑橘去皮，分成小花瓣；洗凈生菜葉。將葡萄柚、耙柑和生菜放入果汁機(jī)中榨汁。

炸耙耙柑:

將耙柑剝開(kāi)，放入面粉、雞蛋、水糊中，再粘上面包糠，中火下鍋，炸至雙面金黃出鍋。

鹽烤耙柑：

耙柑橘切半，中間撒一點(diǎn)鹽，炭烤至鹽溶入果肉中，再加入麥芽糖。

耙耙柑果醬：

將耙柑洗凈搗碎，加入適量白糖、蜂蜜，攪拌均勻，然后加入淀粉和少量水，放入碗中，蒸15分鐘攪拌均勻。

溫馨提示

耙耙柑營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)身體有益，但凡事都有度，“好酒不貪杯，好果也不貪”。雖然我們享受豐富的自然禮物，但也有過(guò)度飲食的負(fù)面影響。過(guò)量食用耙柑橘，輕會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉等胃腸道不適，重會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的健康風(fēng)險(xiǎn)。