2型糖尿病患者可以吃觀音豆腐,但是需要注意不宜吃得過(guò)多。因?yàn)橛^音豆腐中含有較多的鹽,如果吃得過(guò)多,有可能會(huì)影響血壓,還可能會(huì)導(dǎo)致脂肪堆積,從而對(duì)身體健康產(chǎn)生不利影響。2型糖尿病患者在飲食上,建議吃一些升糖指數(shù)較低的食物、蔬菜、粗糧等,也要注意按時(shí)服藥。
1、升糖指數(shù)較低的食物:2型糖尿病患者由于胰島素分泌相對(duì)不足,導(dǎo)致血糖利用能力減弱,日常生活中不能吃含糖量較高的食物。而觀音豆腐屬于豆制品,里面含有一定的糖分,但是其升糖指數(shù)較低,不會(huì)導(dǎo)致血糖急劇上升,可以適量吃;
2、蔬菜:2型糖尿病患者不建議吃含糖量較高的蔬菜,如西紅柿、土豆、芹菜、黃瓜等。因?yàn)檫@些蔬菜含糖量較少,能起到一定的輔助控制血糖的作用。還可以吃一些綠葉蔬菜,如菠菜、油菜、小白菜等,這些綠葉蔬菜當(dāng)中含有的糖分較少,也不會(huì)導(dǎo)致血糖急劇上升;
3、粗糧:日常也可以適當(dāng)吃一些粗糧,如燕麥、玉米、高粱米等。粗糧當(dāng)中的含糖量較少,且富含膳食纖維,能夠增加飽腹感,也不會(huì)導(dǎo)致血糖急劇上升;
4、其他:2型糖尿病患者也可以吃一些豆制品,如豆腐腦、豆腐等。但是不建議吃太多豆制品,因?yàn)槎怪破分泻幸欢ǖ闹参锕檀?,如果吃得過(guò)多,有可能會(huì)影響血脂代謝,從而導(dǎo)致肥胖。
2型糖尿病患者在飲食上,總原則是控制每日總熱量攝入,少食多餐、定時(shí)定量進(jìn)餐。在飲食方面,對(duì)于肉類、淀粉類等含糖量較高的食物,建議盡量少吃。
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