2型糖尿病患者在血糖控制良好的前提下,可以吃一些升糖指數(shù)低的食物,不建議吃升糖指數(shù)高的食物,同時(shí)也要保證碳水化合物的攝入,但是并沒有明確的食譜,具體可以進(jìn)食的食品種類,以及數(shù)量需根據(jù)患者的進(jìn)食情況進(jìn)行判斷。
1、升糖指數(shù)低的主食:可以選擇燕麥、藜麥、蕎麥、黑米、玉米,或者是豆制品,如豆?jié){、豆腐等作為主食。此外也可以用粗糧代替米飯、面條等作為主食,這些食物升糖指數(shù)比較低,不會(huì)導(dǎo)致血糖急劇升高;
2、蔬菜:2型糖尿病患者可以吃一些綠葉菜,如菠菜、油菜、芹菜、白菜等,這些綠葉蔬菜的升糖指數(shù)比較低,基本不會(huì)引起血糖急劇升高。還可以吃一些西紅柿、黃瓜、土豆、西藍(lán)花、苦瓜等升糖指數(shù)較低的蔬菜;
3、水果:2型糖尿病患者可以吃一些含糖量少、升糖較慢的水果,如蘋果、梨、橘子、橙子、柚子、獼猴桃、百香果等。但是也要注意,在進(jìn)食水果后,需減少其他主食的攝入,以控制總熱量;
4、蛋白質(zhì):可以按照1/3或者2/3來進(jìn)行分配,如牛奶、雞蛋、瘦肉等蛋白質(zhì)類食物,不僅可以為機(jī)體提供營養(yǎng)物質(zhì),還不會(huì)導(dǎo)致血糖急劇升高。
2型糖尿病患者在飲食上需注意按照規(guī)律進(jìn)食、少食多餐、合理控制總熱量,同時(shí)要適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)。建議每天監(jiān)測血糖并統(tǒng)計(jì)每日攝入熱量與消耗熱量,以使血糖穩(wěn)定在理想水平,避免發(fā)生嚴(yán)重的急性并發(fā)癥,以減少糖尿病相關(guān)并發(fā)癥發(fā)生和發(fā)展。
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