葵花籽油是從葵花籽中提取的油，被稱為葵花籽油，金黃色，清澈明亮，有一些美味的香味，是歐洲人和俄羅斯人的主要食用油。葵花籽油含有甾醇和維生素E、亞油酸等多種有益成分，具有美容養(yǎng)顏、保護(hù)視力的作用。

功效作用

葵花籽油具有美容、保護(hù)視力的作用。

美容養(yǎng)顏:

葵花籽油富含維生素E，適量食用有助于美容，保持皮膚彈性。

保護(hù)視力:

葵花籽油含有維生素A，適量食用有助于保護(hù)視力，緩解視疲勞。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

葵花籽油含有甾醇、維生素、亞油酸、天然維生素E、植物固醇、磷脂、胡蘿卜素、維生素B3、葡萄糖、蔗糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

適宜人群

大多數(shù)人可以食用，尤其是皮膚粗糙和視覺疲勞的人。

一般人群:

葵花籽油是一種健康食用油，大多數(shù)人都可以食用。

皮膚粗糙的人:

葵花籽油富含維生素E，適量食用葵花籽油對(duì)保持皮膚年輕有積極作用。

視疲勞人群：

葵花籽油含有較多的維生素A，適量食用有助于改善視疲勞。

禁忌人群

禁止對(duì)葵花籽過敏的人。

原因:

禁止對(duì)葵花籽過敏的人，以免引起過敏反應(yīng)。

用量

可根據(jù)個(gè)人喜好適量食用。

不宜同用

葵花籽油可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受美味佳肴的同時(shí)暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

葵花籽油是一種常用的食用油，可用于制作沙拉、蒸魚、烹飪等。

蔬菜沙拉:

將各種蔬菜切成小塊，加入色拉醬和一勺葵花籽油，攪拌均勻，享受美味。

清蒸魚:

在清蒸前或清蒸后加入一勺葵花籽油，使蒸魚更香。

味碟:

將蒜泥、芹菜粉放入碗中，將葵花籽油、茶油、芝麻油燒至50%熱，沖入碗中攪拌均勻，再加入腐乳泥、熟蛋黃泥，再加入調(diào)料攪拌均勻。

炒土雞:

炒鍋加熱葵花籽油，炒姜片和干辣椒，倒入土雞塊，加鹽和五香粉炒，雞肉緊后倒入適量醬油炒香。

葵花籽油面線：

取葵花籽油和醬油，加入少許沸水備用。面線在沸水鍋中煮熟，去除手工面線的咸度，直接取出瀝干，放入加水的碗中攪拌均勻。

溫馨提示

葵花籽油的優(yōu)良顏色是清晰的；假冒偽劣的顏色是暗淡的，聞起來可能有異味。食用時(shí)應(yīng)避免高溫，以免損害營(yíng)養(yǎng)。