燕窩性質(zhì)平和，要調(diào)理得當(dāng)，堅(jiān)持吃一段時(shí)間，它的營(yíng)養(yǎng)成分慢慢滲透，補(bǔ)充到身體所需，效果才會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。燕窩是滋補(bǔ)品，不是仙丹妙藥，不能期望吃完燕窩后立時(shí)三刻就有神奇效果的。

1、秋梨燕窩

秋白梨2個(gè)，切掉柄端，挖出核心，將燕窩5g，冰糖10g同放于梨中，用柄蓋好，以竹簽插定，略加水蒸熟食。每日早晨食下。

本方取燕窩滋陰潤(rùn)肺，白梨、冰糖潤(rùn)燥化痰，故用為輔佐。適用于老人肺虛燥熱，咳嗽痰喘等。

2、人參燕窩湯

白燕窩6g，人參3g。放瓷杯中隔水燉熟，徐徐服食。

本方以白燕窩補(bǔ)益脾胃，以人參鼓舞脾胃元?dú)?，增進(jìn)飲食。用于瀉痢后，干嘔欲吐，飲食不進(jìn)。

3、牛乳燕窩湯

燕窩6g，隔水燉熟，加牛奶500g煮沸，一同服用。

本方以燕窩益脾和胃，潤(rùn)燥去枯，牛乳益胃潤(rùn)燥。用于胃氣虛弱，胃陰不足，反胃嘔吐或噎膈，胃腸津液枯槁，飲食難下，大便燥結(jié)如羊屎。

4、木瓜燉燕窩

原只木瓜橫切一半后，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩里面，吃的時(shí)候配上冰糖水。