吃什么補血?南瓜是個不錯的選擇。除了含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素等必需氨基酸外,南瓜中有“鈷”、“鋅”和“鐵”元素,要知道“鈷”可是構(gòu)成血液中紅細胞的重要成分之一哦;鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素,這些都是補血的好原料。
南瓜營養(yǎng)價值
人體缺乏B12會引起惡性貧血,而南瓜中含有豐富的維生素B12,可以有效補血。南瓜含有豐富果膠,可加強胃腸蠕動,幫助食物消化,還能黏附和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)。
最佳吃法一:煮著吃
主料:南瓜小米
輔料:水
做法:
1.南瓜削皮,切塊,加入適量水,放入攪拌機。
2.高速攪拌成糊狀。
3.鍋中倒入開水,將南瓜糊倒入鍋內(nèi)。
4.再將小米倒入,煮10分鐘左右,粘稠香甜的粥即可出鍋啦。
主料:燕麥大米南瓜
輔料:鹽
做法:
1.將燕麥洗凈,加水提前浸泡2個小時。
2.把浸泡過的燕麥放鍋內(nèi),置火上,大火煮沸后換小火煮30分鐘。
3.加入淘洗干凈的大米,大火煮沸后換小火煮10分鐘。
4.這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。關(guān)火,蓋上鍋蓋,悶至第二天早上。
5.早上起床后,大米和燕麥都已經(jīng)吸飽水份,變得酥爛,把南瓜切成丁。
6.開大火把燕麥粥煮開,把南瓜丁倒入粥中,中小火煮10分鐘。加入鹽調(diào)味后就可以享用美味的粥了。
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