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1,多吃雞蛋對(duì)身體有什么好處2,每天吃雞蛋的好處有什么3,吃雞蛋有什么好處
1,多吃雞蛋對(duì)身體有什么好處
1健腦益智 雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟 雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)人體的肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強(qiáng)機(jī)體的代謝功能和免疫功能。
3.防治
動(dòng)脈硬化 美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家用雞蛋來(lái)防治
動(dòng)脈粥樣硬化,獲得了出人意料的效果。
4.預(yù)防癌癥 雞蛋中含有較多的維生素B2,可以分解和氧化人體內(nèi)的
致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素,如硒、鋅等,也都具有防癌作用。
5.延緩衰老 雞蛋幾乎含有人體所需要的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),故被人們稱(chēng)做“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)之為“完全蛋白質(zhì)模式”,是不少長(zhǎng)壽者的延年經(jīng)驗(yàn)之一。
科學(xué)吃雞蛋
最營(yíng)養(yǎng)的烹飪方法:雞蛋吃法多種多樣,就營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來(lái)講,煮蛋為100%,炒蛋為97%,嫩炸為98%,老炸為81.1%,開(kāi)水、牛奶沖蛋為92.5%,生吃為30%~50%。由此來(lái)說(shuō),煮雞蛋是最佳的吃法,但要注意細(xì)嚼慢咽,否則會(huì)影響吸收和消化。不過(guò),對(duì)兒童來(lái)說(shuō),還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合,因?yàn)檫@兩種做法能使蛋白質(zhì)松解,極易被兒童消化吸收。
注意:茶葉蛋應(yīng)少吃,因?yàn)椴枞~中含酸化物質(zhì),與雞蛋中的鐵元素結(jié)合,會(huì)對(duì)胃起刺激作用,影響胃腸的消化功能。
雞蛋一天吃多少:雞蛋是高蛋白食品,如果食用過(guò)多,可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多,同時(shí)也增加腎臟的負(fù)擔(dān),一般來(lái)說(shuō),孩子和老人每天一個(gè),青少年及成人每天兩個(gè)比較適宜。
蛋白好還是蛋黃好:正確的吃法應(yīng)該是吃整個(gè)雞蛋,蛋白中的蛋白質(zhì)含量較多,而其他營(yíng)養(yǎng)成分則是蛋黃中含得更多。
2,每天吃雞蛋的好處有什么
每天吃雞蛋的好處有什么 每天吃雞蛋的好處有什么?相信大家對(duì)雞蛋并不陌生,很多人都喜歡吃雞蛋,雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,經(jīng)常吃雞蛋對(duì)我們的身體有一定的益處。接下來(lái)就由我?guī)Т蠹乙黄鹪敿?xì)了解下每天吃雞蛋的好處有什么。 每天吃雞蛋的好處有什么1 1、可以為機(jī)體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),在預(yù)防肌肉衰減癥和提高機(jī)體免疫力方面的好處,每天吃雞蛋會(huì)非常的明顯。 2、從中醫(yī)食療的角度上來(lái)講能夠滋陰潤(rùn)燥,所以對(duì)于熱病煩悶、咳聲嘶啞、目赤咽痛的人,如果適當(dāng)?shù)氖秤秒u蛋,都能夠通過(guò)滋陰潤(rùn)燥的作用而達(dá)到緩解上述癥狀的好處。 每天吃雞蛋的壞處: 就是雞蛋的蛋黃當(dāng)中富含有豐富的膽固醇,如果吃的雞蛋過(guò)于多,可能會(huì)影響到血液當(dāng)中的膽固醇水平,進(jìn)而會(huì)誘發(fā)
心腦血管疾病的高發(fā)。 每天吃雞蛋的好處有什么2 能量充足:雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì),一般早上吃一個(gè)雞蛋,中間都不會(huì)有餓的感覺(jué),可以充分的補(bǔ)充我們體內(nèi)缺少的能量。 美容養(yǎng)顏:經(jīng)常吃雞蛋,可以讓我們的膚質(zhì)慢慢的`變好,皮膚變白和光滑。因此,愛(ài)美的女生一定要堅(jiān)持吃哦。 保護(hù)視力:在雞蛋的蛋黃中,含有葉黃素和玉米黃素。這些物質(zhì)能夠保護(hù)我們的眼睛,不被紫外線損傷,也能有效的預(yù)防視力問(wèn)題。 物美價(jià)廉:雞蛋中的很多物質(zhì) 都對(duì)我們的身心健康有幫助。特別是雞蛋還是物美價(jià)廉的,一般家庭都是可以購(gòu)買(mǎi)的哦。 降低膽固醇:雞蛋中含有一種特殊物質(zhì),科學(xué)家研究證明,常吃雞蛋,能夠很好的降低體內(nèi)的膽固醇,遠(yuǎn)離疾病。 提升記憶力:讀書(shū)的孩子都希望自己的記憶力很強(qiáng),而蛋黃中含有膽堿??梢院芎玫膸椭覀兊拇竽X發(fā)育,提升記憶力。
3,吃雞蛋有什么好處
答案
雞蛋是最好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一。一個(gè)雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì),最重要的是含有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。
雞蛋能為我們整個(gè)生命過(guò)程提供維生素、礦物質(zhì)和重要的微量元素。一個(gè)雞蛋所含的熱量,相當(dāng)于半個(gè)蘋(píng)果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B1、15%的維生素B2、4%的維生素B6、6%的維生素B9、8%的維生素B12。這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過(guò)程等。
近年來(lái),國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家對(duì)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能有了新的評(píng)說(shuō)。概括起來(lái),主要有五個(gè)方面。
一是健腦利智。
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。要保持良好的記憶力,只要每天吃一兩個(gè)雞蛋就行了。
二是保護(hù)肝臟。
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。
三是防治動(dòng)脈硬化。
四是預(yù)防癌癥。
雞蛋中含有15%的維生素B2,維生素B2可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。
五是延緩衰老。
雞蛋含有人體幾乎所有需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),故被人們稱(chēng)作“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一,就是每天必食一個(gè)雞蛋。
因此,雞蛋應(yīng)是飲食的重要成分,雞蛋很容易烹飪、咀嚼和消化,而且價(jià)格很便宜。吃雞蛋實(shí)際上沒(méi)有浪費(fèi),因?yàn)殡u蛋皮的重量微不足道。雞蛋可以用多種多樣的方式烹飪,它幾乎適合于做成一切形式的食品,無(wú)論甜的還是咸的,如調(diào)味劑、面條、蛋糕、布丁、蛋白酥、餅、餅干、冰激凌和餐后甜食等。雞蛋在吃法上也應(yīng)注意科學(xué)。對(duì)老年人來(lái)說(shuō),吃雞蛋應(yīng)以煮、臥、蒸、甩為好,煎、炒、炸雖然好吃,但較難消化。如將雞蛋加工成咸蛋后,其含鈣量會(huì)明顯增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,約為鮮雞蛋的10倍,特別適宜于
骨質(zhì)疏松的中老年人食用。