烏龍茶，又稱綠茶、半發(fā)酵茶和全發(fā)酵茶，品種繁多。烏龍茶是一種優(yōu)質(zhì)的茶，經(jīng)過采摘、枯萎、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工藝制作而成。品嘗后，牙齒和臉頰芳香，回味甘甜，具有提神醒腦的作用。

功效作用

烏龍茶具有提神醒腦的功效。

醒腦提神:

烏龍茶中的咖啡因能促進(jìn)人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的作用。

營養(yǎng)價值

烏龍茶含有茶多酚、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖、酶、色素等成分。此外，烏龍茶還含有兒茶素、多種氨基酸、鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟等成分。

適宜人群

大多數(shù)人。

一般人群:

烏龍茶是中國幾大茶類中具有鮮明漢族特色的茶類，大多數(shù)人都可以飲用。

禁忌人群

失眠的人。

原因:

烏龍茶含有咖啡因，能刺激大腦。失眠的人喝烏龍茶后可能會加重失眠。

特殊人群

哺乳期婦女應(yīng)少喝烏龍茶，因?yàn)闉觚埐柚械目Х纫虺煞謺S著牛奶而分泌，這會影響牛奶的睡眠。

用量

根據(jù)個人喜好，適量飲用。

不宜同用

喝烏龍茶時不宜喝咖啡或人參。

喝咖啡:

烏龍茶和咖啡有刺激大腦的作用，飲用時可能會興奮。

吃人參:

烏龍茶會削弱人參的補(bǔ)氣作用，應(yīng)避免合用。

食用方法

沖泡烏龍茶時要注意不要太濃，一般按茶1：20-25比例投茶，水溫在95℃以上。一般一杯烏龍茶可沖泡7-10次。

溫馨提示

茶文化在中國已有數(shù)千年的歷史。中國有綠茶、紅茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶等品種。每種茶都有自己獨(dú)特的氣味。你可以根據(jù)自己的喜好買茶。