李子是一種常見(jiàn)的玫瑰科水果，肉脆、酸、甜、香，富含氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。

功效作用

李子具有促進(jìn)消化和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。

促進(jìn)消化:

李子酸甜可口，能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)。飯前吃李子也有一定的開(kāi)胃作用。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):

李子含有多種維生素、微量元素和氨基酸。吃李子可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

李子含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素C、維他命A還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等氨基酸。

適宜人群

大多數(shù)人。

一般人群:

李子是一種酸甜爽口的水果，大多數(shù)人都可以吃。

禁忌人群

患有潰瘍病、急慢性胃腸炎的患者慎用。

原因:

李子含有大量果酸，多吃會(huì)傷脾胃，導(dǎo)致胃痛、腹脹、消化不良等癥狀。因此，潰瘍病急慢性胃腸炎患者最好不要吃李子。

特殊人群

兒童應(yīng)適量食用。

兒童:

父母應(yīng)該注意控制孩子吃李子的量。李子酸甜的味道對(duì)孩子很有吸引力，容易“閉不住嘴”。兒童胃腸功能發(fā)育不完善，吃太多李子可能會(huì)引起胃腸道不適。

用量

根據(jù)個(gè)人食量，不宜暴飲暴食。

不宜同用

李子可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起吃，但要注意不要在享受水果的同時(shí)暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

李子直接吃酸、甜、脆，味道極佳，也可以做成水果酸奶、水果蛋糕、果汁、水果派、面包等。

水果酸奶:

將李子和其它水果切成小塊，倒入酸奶，味道更好。

水果蛋糕:

將李子切片放在蛋糕內(nèi)層，制作完成后也可以將李子切片放在蛋糕表面，酸甜可口。

李子風(fēng)味綜合果汁：

李子可以加入檸檬汁、冰和其他水果，一起打汁。

李子派:

將李子果肉碾碎，放入派皮中，放入烤箱烘烤。

李子面包:

將李子果肉碾碎，混入面包粉中，放入烤箱烘烤。

溫馨提示

李子是一種酸甜可口、汁多味、營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，可以開(kāi)胃消化。但由于果酸含量高，多吃會(huì)損害脾胃，所以好的水果雖然好，但也要適量食用，以免引起身體不適。