糖尿病患者可以吃炒粉，但最好吃無糖炒粉，同時需注意少量食用，不能過量吃炒粉，如果炒粉吃得過多，容易引起血糖升高。因為糖尿病患者的飲食應(yīng)該主要遵循低鹽、低脂、低糖、低熱量的原則，炒粉所含的熱量也較高，容易導(dǎo)致血糖升高。

1、低鹽：炒粉中含有較多的鹽，糖尿病患者如果過多吃炒粉，會攝入較多的鹽分，引起水鈉潴留，可能會加重水腫?；颊呷绻暂^多炒粉，其它的食物相應(yīng)也要減少攝入，如此才能保證體內(nèi)的電解質(zhì)平衡;

2、低脂：炒粉中含有較多脂肪，如油脂，超過100g/天的炒粉所含的油脂量會比平時攝入的油脂高很多，超過50g/天就屬于高脂食物，因此糖尿病患者如果吃較多炒粉，容易造成血脂升高，引起動脈粥樣硬化;

3、低糖：炒粉中含有較多糖類，但每100g糖尿病患者進食的炒粉量并不大，如果進食較少，一般對血糖的影響也不大。但如果患者吃較多炒粉，而且炒粉中含有較多糖類，如本來就存在血糖高的情況，則會引起血糖波動較大，不利于病情控制;

4、低熱量：炒粉中的熱量并不高，每100克生米煮制的米飯中通常就含有300千卡的熱量，因此糖尿病患者可以少量吃一些米飯，不會導(dǎo)致血糖明顯升高。

糖尿病患者在飲食方面，主要遵循低鹽、低脂、低糖、低熱量的原則，同時要注意少吃高油、高脂、高膽固醇的食物。還要注意多吃新鮮蔬菜、水果，適當(dāng)進行運動以控制體重。