再者，選擇道地的云南天麻是發(fā)揮天麻功效的關(guān)鍵，因?yàn)樵铺炻槭鞘澜缟纤刑炻橹杏行С煞趾孔罡叩模恢笔菄H上最受追捧的,你發(fā)的是吳天麻,還是鳥天麻,延伸信息:鮮天麻因?yàn)闆]有經(jīng)過加工，最大程度的保留了有效成分，是真正的活性天麻，所以鮮天麻比干的營養(yǎng)價值更高，但是鮮天麻容易變質(zhì),鮮天麻保質(zhì)期一般只持續(xù)2個月，曬干后可以長期食用，功效不會有太大變化。

你發(fā)的是吳天麻？還是鳥天麻？區(qū)別很大。鮮武天麻是云南昭通的特產(chǎn)。天麻不僅元素含量高，營養(yǎng)價值高，口感特別好，而且產(chǎn)量不高，在天麻中屬于非常不錯的一個系列。如果是新鮮的天麻，可以在0-7度的冰箱里保存30天，如果是11月到2月，可以帶土保存45天左右。一定要冷藏保存，切記！吃法:鮮的吃法很多天麻，比如燉湯，燉排骨，油炸，水煮，然后涼著吃。

煮鮮天麻就可以干了。煮到天麻沒有白心。一般煮2-3分鐘即可。在陽光下烹飪和干燥。水煮的天麻比較容易保存，不容易腐爛也不怕掏空。鮮天麻 保質(zhì)期一般只持續(xù)2個月，曬干后可以長期食用，功效不會有太大變化。新鮮天麻曬干后，密封保存即可，或者放在陰涼的地方，注意不要讓蕭薔或者其他小動物咬到天麻。延伸信息:鮮天麻因?yàn)闆]有經(jīng)過加工，最大程度的保留了有效成分，是真正的活性天麻，所以鮮天麻比干的營養(yǎng)價值更高，但是鮮天麻容易變質(zhì)。鮮天麻一天不要吃50g以上因?yàn)闋I養(yǎng)價高，天麻潤燥而不燥，主要入肝經(jīng)，比平肝熄風(fēng)好。所有肝風(fēng)內(nèi)動，頭眩的癥狀，無論虛實(shí)，都是主藥。

天麻食用注意事項(xiàng):根據(jù)現(xiàn)代藥理研究證明天麻的有效成分為天麻香豆素和香葉醇，為揮發(fā)油，揮發(fā)油在高溫下極易揮發(fā)，所以-。而且煎的時間越長，有效成分會流失越多，從而降低療效，所以正確的給藥方法應(yīng)該是吞服天麻散或沖入煎好的湯劑中。天麻什么方式都可以吃，但生吃效果最好，再者，選擇道地的云南天麻是發(fā)揮天麻功效的關(guān)鍵，因?yàn)樵铺炻槭鞘澜缟纤刑炻橹杏行С煞趾孔罡叩模恢笔菄H上最受追捧的。