2型糖尿病患者可以吃螺螄粉，但最好少吃。螺螄粉是米粉加水調(diào)成的小吃，含有一定的碳水化合物，熱量較高。2型糖尿病患者需要控制每天攝入的總熱量，需要合理分配營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此可以少量吃螺螄粉。

1、淀粉類物質(zhì)：2型糖尿病患者主食建議吃碳水化合物含量較少的雜糧，包括玉米、地瓜、土豆、紅薯等，也可以吃包子、面條等，如果覺(jué)得口味比較好，也可以吃一些豆制品，但不建議吃精米、精面;

2、油脂類物質(zhì)：2型糖尿病患者主食建議吃含油脂量比較少的肉類，如瘦牛肉、瘦豬肉、雞肉、魚肉等。但如果患者肥胖或者血脂偏高，也可以吃一些油脂含量較少的肉類，如里脊肉、臀肉等;

3、蛋白質(zhì)類物質(zhì)：2型糖尿病患者建議每天攝入的蛋白質(zhì)含量在0.8-1.0g/kg，不建議吃太多雞蛋、牛奶等，如果攝入過(guò)多蛋白質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致總熱量超過(guò)消耗的總熱量，則會(huì)導(dǎo)致血糖升高;

4、其他：2型糖尿病患者也可以吃一些蔬菜，建議在兩餐之間食用，比如生菜、黃瓜、西紅柿、瘦肉、牛肉等。但如果患者同時(shí)合并腎病或者心臟病變，則不建議多吃蔬菜，可以吃西紅柿、黃瓜等。

建議2型糖尿病患者在醫(yī)生指導(dǎo)下，合理使用降糖藥物，將血糖控制在正常水平。在飲食方面，主食、粗糧等食物應(yīng)合理攝入，蔬菜適量攝入即可。應(yīng)積極進(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉，增加外周組織對(duì)胰島素的敏感性，從而起到降低血糖作用。