2型糖尿病患者應(yīng)遵循低糖、低脂、低鹽、高纖維的膳食原則,合理安排每日飲食,可有效控制血糖水平。還需注意適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)量,有助于降低血糖。
1、主食:建議每天攝入250-400g左右的谷類(lèi)食物,如大米、小米、玉米等,粗細(xì)搭配,保證營(yíng)養(yǎng)均衡。但需注意避免食用精米、精面等精細(xì)糧食;
2、蔬菜:建議每天攝入300-500g左右的蔬菜,包括綠葉菜、瓜茄類(lèi)蔬菜和根莖類(lèi)蔬菜。其中綠葉菜以菠菜、油麥菜、小白菜等為主,瓜茄類(lèi)蔬菜以黃瓜、西紅柿、冬瓜等為主,根莖類(lèi)蔬菜以胡蘿卜、土豆等為主。另外,建議選擇新鮮的蔬菜,并且盡量用蒸煮的方式烹飪;
3、水果:對(duì)于2型糖尿病患者而言,若血糖控制良好,則可以適量進(jìn)食水果。一般建議在兩餐之間或睡前半小時(shí)進(jìn)食1個(gè)水果,如蘋(píng)果、梨子等。但需注意避免進(jìn)食含糖量高的水果,如榴蓮、荔枝等;
4、肉類(lèi):建議每天攝入120-150g左右的瘦肉,如雞肉、魚(yú)肉等。同時(shí)應(yīng)注意減少肥肉的攝入量,以免導(dǎo)致血脂升高而加重病情;
5、奶制品:建議每天飲用300ml左右的牛奶或酸奶。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)以及鈣元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有助于補(bǔ)充機(jī)體所需營(yíng)養(yǎng);
6、其他:除上述食物外,還可適量進(jìn)食堅(jiān)果類(lèi)食物,如核桃仁、松子仁等。此類(lèi)食物含有豐富的不飽和脂肪酸以及多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,有助于輔助改善血糖水平。
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