1，維生素C過多會引起什么癥狀

1、短期內服用VC補充品過量，會產生多尿、下痢、皮膚發(fā)疹等副作用； 2、長期服用過量VC補充品，可能導致草酸及尿酸結石； 3、小兒生長時期過量服用，容易產生骨骼疾病。 4、一次性攝入VC2500-5000毫克以上時，可能會導致紅細胞大量破裂，出現溶血等危重現象。 無酸的維生素C為維生素C鈉，同樣具有上述副作用 近期，奧地利科學家告誡說，濫用維生素C會削弱人體免疫力。 維也納大學醫(yī)學化學研究所的戈爾登貝格教授日前對新聞界說，研究證明維生素C在人體結締組織蛋白和諸如腎上腺素一類神經傳遞介質的組成中作用不可低估。人體在受到傳染或有其它炎癥時，對維生素C的需要也有所增加，但是在大劑量使用維生素時一定要十分謹慎。 戈爾登貝格教授警告說，將維生素服用劑量提高到一天多次，不僅毫無意義，而且很可能適得其反。因為白細胞周圍的維生素C過多，不僅妨礙白細胞摧毀病菌，而且還會使病菌和癌細胞得到保護。過量的維生素C不但不能增強人體的免疫能力，反而會使其受到削弱。戈爾登貝格教授特別提醒我們，千萬不要象吃糖豆那樣，隨意服用維生素C。 但是多吃橙子、辣椒、西紅柿或土豆這類維生素豐富的蔬菜和水果，則不用擔心會有維生素C服用過量的問題。 同時，美國研究人員發(fā)現，濫用維生素C可能會加快動脈硬化。

2，服用VC過多量癥狀是什么

維生素常識維生素是什么 維生素有10多種，從最基本的生物化學概念看來，它們是這樣的一類有機物：在人體內的含有量很小，但生理作用很大，因為它們往往作為體內一些重要酶的輔助成分，參與廣泛的生化反應，決定了某些十分重要的代謝過程。它們在人體內不能合成，必須由食物直接供給，一旦食物中缺乏某種維生素，則無一例外地引起相應的代謝障礙，并表現出相對特異的臨床癥狀，例如因此維生素C缺乏導致壞血??；維生素B1缺乏導致腳氣??；尼克酸（有時也稱為維生素B5）缺乏導致癩皮病。因此維生素是人體必需的一類營養(yǎng)物質。主要有維生素A、D、E、K、C、B1、B2、B6、B5、B12、葉酸、生物素、胡蘿卜素等。 與我們熟悉的三大營養(yǎng)物質蛋白質、脂肪和碳水化合物不同，維生素雖然參與體內能量的代謝，但本身并不含有能量，所以補充維生素不會導致通常所說的營養(yǎng)過剩，也不會引起肥胖。不過維生素過多仍然有害健康，過多的維生素可以引起中毒反應，表現出相應的癥狀。特別是維生素A、D、K等脂溶性維生素，因為能夠在體內日積月累地蓄積起來，所以更容易引起中毒；而維生素C、B族等水溶性維生素因為很容易隨尿排泄掉，不能在體內蓄積，所以很難引起中毒，除非吃太大的量維生素正確服用方法 現在的商店里充滿了各種各樣的維生素和礦物質補品，這些補品的出售，往往是通過鋪天蓋地的廣告進行的。 但是世界上迄今為止，對如何服用維生素和礦物質來調養(yǎng)人的機體問題，還沒有一個比較成熟的概念。尤其是對某些微量元素的攝入，誰也不能確定出最合理的用量。最大的困難在于，生產者無法確定服用者的年齡、性別、健康狀況以及生活和工作的環(huán)境等。 而且，一個健康的、不偏食的人沒有必要長年服用多種維生素。因此人們不應該把錢花在毫無意義的事情上面（服用不當反倒對人體有害）。 冬季，人們適當服用一些多種維生素和礦物質補品還是有好處的。 在不良的生活環(huán)境里生活的人們（日照量過大、空氣污染嚴重、惡劣的氣候等）也應服用一些。生理和心理負擔過重的人，消耗的維生素和礦物質也比平時多。一些偏食的人（如素食者）由于體內攝入的維生素和礦物質不均衡，需要用這樣一些補品來調節(jié)，而對孕婦來說，即使吃非常豐富的食品，也不一定就能完全滿足身體對維生素和礦物質的需要。 在多種維生素和礦物質補品的說明中，雖然注明每天應服用多少，但是很難講，這種用量對具體某個人是夠用還是不夠用，因為每個人的具體情況是不同的，但有一點需要指出的是，人為地過量服用維生素可能會上癮，一旦停止服用，會出現維生素缺乏癥的癥狀。維生素A和D過量，—對人體是有害的。一般的多種維生素補品，對3歲以前的兒童是不合適的。缺乏維生素A：夜盲、角膜炎。......... 富含維生素A的食品：牛奶、雞蛋、胡蘿卜、蔬菜葉、魚油等。缺乏維生素E：不育、肌肉營養(yǎng)不良........富含維生素E的食品：植物油、牛奶、雞蛋和肉類。缺乏維生素K：血友病...................... 富含維生素K的食品：鮮蔬菜。缺乏維生素D：佝僂病、軟骨病........ 富含維生素D的食品：魚油等。缺乏維生素B1：腳氣、神經失調....... 富含維生素B1的食品：肉類、酵母、帶莢的果實、谷類。缺乏維生素B2：皮膚病、神經失調... 富含維生素B2的食品：肉類、牛奶。缺乏維生素B5：易怒、痙攣.............. 富含維生素B5的食品：肝、酵母、谷類。缺乏維生素B12：惡性貧血............... 富含維生素B12的食品：肝、肉類、雞蛋、牛奶。缺乏維生素C：壞血病...................... 富含維生素C的食品：檸檬、水果、青椒、白菜、土豆。缺乏泛酸：胃腸炎、皮膚病.............. 富含泛酸的食品：肝、酵母、雞蛋。缺乏葉酸：貧血................................ 富含葉酸的食品：蔬菜葉科學對待維生素過量問題 相對來說，維生素A、D（即魚肝油制品）是兩種比較\"危險\"的維生素，在實際應用（主要用于兒童補鈣）中有很