1，嘴里覺得很酸是怎么回事

1.個人的身體導(dǎo)致的，比如人的膽有問題的話嘴里會有苦的味道，但這不是大問題，這是這一階段你的身體沒有調(diào)整好導(dǎo)致的。2.嘴里發(fā)酸可能是胃酸，晚上未消化完了通過食道泛上來的酸水，不過你要是不舒服就最好去醫(yī)院看看，最重要的是你要注重飲食。3.也可能是你的嘴里酸性物質(zhì)分泌過多，其實人人嘴里都酸只是有些人感覺不到。拓展資料：治療應(yīng)口服抑制胃酸的藥。也可以用傳統(tǒng)中藥配合治療。平時飲食上一定要以清淡為主，定時定量，象酒類和過酸、過辣的刺激性食物一定不能吃，多吃易消化食物。藥物上，個人建議服用克拉霉素和奧美拉唑來治療，養(yǎng)胃是治療胃病的主要手段，平時飲食上一定要以清淡為主，定時定量，象酒類和過酸、過辣的刺激性食物一定不能吃，多吃易消化食物，如蒸，煮，燉出來的食物。病情分析：這個問題是個人的身體導(dǎo)致的,比如人的膽有問題的話嘴里會有苦的味道,但這不是大問題,致使這一階段你的身體沒有調(diào)整好導(dǎo)致的,但是嘴里發(fā)酸可能是胃酸,晚上未消化完了通過食道泛上來的酸水,不過你要是不舒服就最好去醫(yī)院看看,最重要的是你要注重飲食了也可能是你的嘴里酸性物質(zhì)分泌過多吧 其實人人嘴里都酸只是有些人感覺不到吧意見建議：建議你多喝點水 還有就是蘇打水 使酸性平衡一下 我感覺你就會好的 還有就是胃酸啦 若你胃有毛病建議你從胃治起 除病先除根嗎 把胃病治好了 嘴里自然而然就好啦消化不良

2，為什么酒會變酸

酒中有了醋酸菌. 變酸的酒表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。 氧氣、糖源充足時，醋酸菌將糖分解成醋酸（果酒），缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿? 參考資料：生物 選修1 生物技術(shù)實踐葡萄酒為什么變酸 　　路易·巴斯德于1822年在法國的多爾鎮(zhèn)出生，他從小就喜歡畫畫，長大之后，興趣卻轉(zhuǎn)到了化學(xué)上。 　　1856年，有個釀酒廠主人要求面見已是著名化學(xué)家的巴斯德。這家釀酒廠向來都用傳統(tǒng)方式釀酒，先把添加酵母的葡萄汁液倒進(jìn)大桶子里，然后放置幾星期，葡萄酒的汁液就會自然產(chǎn)生酒精成分。這種使汁液變成酒精的過程稱為“發(fā)酵”。發(fā)酵一停止，葡萄酒就差不多釀成了。 　　但不知為什么，有許多酒會在最后的裝瓶階段變酸，以致常常無法交貨。 　　酒廠主人請巴斯德無論如何都要查出葡萄酒變酸的原因，巴斯德于是從酵母本身著手。經(jīng)過幾個月研究酵母和發(fā)酵的關(guān)系之后，他終于發(fā)現(xiàn)酵母中的小顆粒其實是活的，這些顆粒會不斷增生，攝取養(yǎng)分，做運動，逐漸地長大，簡直就和生物一樣。我們現(xiàn)今把這種小生物稱為“菌”。葡萄汁添加了酵母菌之后，這些小菌會“吃食”汁液所含的養(yǎng)分長大，并且不斷地繁殖。酒精就在這個過程中產(chǎn)生，因此，酒精可以說是酵母菌的“排泄物”。 　　那么葡萄酒為什么會變酸呢？巴斯德發(fā)現(xiàn)，美酒中的酵母菌是圓形的，酸酒中的卻是細(xì)長形的，形狀不一樣是不是表示菌種本身不同？巴斯德進(jìn)一步探查，又發(fā)現(xiàn)細(xì)長形的菌體和酵母菌是兩回事，這種菌體“排泄”的不是酒精，而是有酸味的物質(zhì)。這也就是說，要防止葡萄酒變酸，只要把這種菌體殺掉就行了。方法不難，巴斯德只是把葡萄酒加熱到攝氏50度，就消滅了不受歡迎的菌體。 酒精可以說是酵母菌的“排泄巴斯德于是從酵母本身著手因為酒和醋都是經(jīng)發(fā)酵而成的。