百香果，又稱雞蛋果，原產(chǎn)于巴西，也種植在廣東、海南、福建、云南、臺(tái)灣等地。百香果富含氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有潤(rùn)腸通便、安神助眠的功效。
功效作用
百香果具有潤(rùn)腸通便、安神助眠的功效。
潤(rùn)腸通便:
百香果富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)排便。大便不暢的人可以適當(dāng)吃百香果，改善排便困難。
安神助眠:
百香果富含香酚，具有鎮(zhèn)靜神經(jīng)的作用，有助于緩解失眠癥狀。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
百香果富含氨基酸、維生素、類(lèi)胡蘿卜素、有機(jī)酸、尼克酸、膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、硒等微量元素。
適宜人群
大多數(shù)人都可以吃，特別適合排便不良、失眠的人。
一般人群:
百香果酸甜可口，大多數(shù)人都可以吃百香果。
排便不暢者：
百香果富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，適量食用排便不良，能改善排便困難。
失眠者:
百香果富含香酚，具有鎮(zhèn)靜神經(jīng)的作用，有助于緩解失眠癥狀。
禁忌人群
對(duì)百香果過(guò)敏者忌食，胃潰瘍、胃酸分泌較多者不宜多吃。
對(duì)百香果過(guò)敏：
禁止對(duì)百香果過(guò)敏的人食用百香果，以免誘發(fā)過(guò)敏。
胃潰瘍、胃酸分泌較多者：
百香果籽在體內(nèi)不易消化，容易劃傷胃壁，百香果含酸量高，胃潰瘍、胃酸分泌過(guò)多，可引起胃痛，增加胃負(fù)擔(dān)。
特殊人群
孕婦可以適量食用。
孕婦:
百香果含有膳食纖維，可以緩解孕婦便秘。此外，孕婦在懷孕期間會(huì)嘔吐。百香果的酸味對(duì)緩解嘔吐有一定的作用。
用量
根據(jù)個(gè)人食量，不宜暴飲暴食。
不宜同用
百香果可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受水果的同時(shí)暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
百香果可以打開(kāi)外殼直接食用果肉，也可以做成茶和炒菜。
百香果梨汁：
梨去皮切塊，放入榨汁機(jī)中榨出果汁，加入適量百香果肉，攪拌均勻。
百香果金桔茶：
將百香果中的果肉挖出來(lái)放入容器中，加入小金桔汁、糖、冷水?dāng)嚢?，冷藏一?huì)兒即可飲用。
百香果蜂蜜茶：
切開(kāi)百香果，用勺子把里面的果肉拿出來(lái)放進(jìn)碗里。加入適量的水和蜂蜜，攪拌均勻。
百香果奶昔：
將百香果肉、水、牛奶、白糖加入料理機(jī)，攪拌一分鐘，停機(jī)。
百香果龍利魚(yú)：
將油倒入熱鍋中，將腌制好的龍利魚(yú)煎至兩側(cè)金黃，加入百香果汁、醬油等調(diào)料，煮至收汁。
溫馨提示
百香果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值好，對(duì)身體有益，但凡事都有度，“好酒不貪杯，好果也不貪”。在享受大自然豐厚禮物的同時(shí)，也有過(guò)度飲食的負(fù)面影響。過(guò)量食用百香果會(huì)引起腹痛、腹瀉等胃腸道不適。
