2.無(wú)硫山藥，周圍略帶淡黃微紅，可以清晰的看到山藥片的紋路,含硫山藥整塊呈白色，類似于石灰的顏色，山上沒(méi)有紋理藥片,干山藥片煮的時(shí)候味道很酸，因?yàn)楦缮剿幤怯昧蚧茄频?干山藥片之所以用硫磺熏，是保質(zhì)期長(zhǎng)，而且不容易壞,鐵棍山藥營(yíng)養(yǎng)好，藥用價(jià)值高，古書(shū)中就有入藥的記載,鐵棍山藥是眾多山藥品種之一，是懷山藥的精品。

大約六個(gè)月。如果放在通風(fēng)處保存更好，可以放在通風(fēng)處常溫保存，可以用報(bào)紙包裹。通常，它可以持續(xù)六個(gè)月。鐵棍山藥是眾多山藥品種之一，是懷山藥的精品。鐵棍山藥有鐵銹之類的痕跡，不知什么原因得名鐵棍山藥。鐵棍山藥營(yíng)養(yǎng)好，藥用價(jià)值高，古書(shū)中就有入藥的記載。河南焦作溫縣是鐵棍山藥的地理標(biāo)志產(chǎn)地。鐵山藥根據(jù)栽培土壤不同，分為沙土和黃綿土兩種鐵山藥。

辨別是不是硫磺熏的山藥片方法:1。含硫山藥整塊呈白色，類似于石灰的顏色，山上沒(méi)有紋理藥片。2.無(wú)硫山藥，周圍略帶淡黃微紅，可以清晰的看到山藥片的紋路。山藥要用硫磺熏制的原因有以下幾點(diǎn):第一，用硫磺熏制后保存時(shí)間更長(zhǎng)，保質(zhì)期 long，不易變質(zhì)；二是硫磺熏蒸后顏色發(fā)白，外觀美觀，符合大眾審美需求。很多劣質(zhì)山藥經(jīng)過(guò)硫磺熏蒸后看起來(lái)還不錯(cuò)。如果長(zhǎng)期儲(chǔ)存或?yàn)榱搜谏w劣質(zhì)而過(guò)量使用，無(wú)論標(biāo)準(zhǔn)限量如何，都會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響，可能引起急慢性二氧化硫中毒，同時(shí)影響身體對(duì)鈣的吸收，促使身體鈣的流失。此外，硫磺片有酸味，難以下咽。提示:硫熏山藥整塊呈白色，類似于石灰的顏色，山上沒(méi)有紋理藥片。另外硫磺片比較酸，沒(méi)有硫磺味的山藥很難咽下去。有的周圍微黃微紅，可以清晰的看到山藥片的紋路。

有異味就不要吃。如果山藥干吃起來(lái)酸酸的，建議你不要吃，這種情況下可能已經(jīng)變質(zhì)了，吃了可能對(duì)人體不好。為什么干山藥煮的時(shí)候是酸的？干山藥片煮的時(shí)候味道很酸，因?yàn)楦缮剿幤怯昧蚧茄频模缮剿幤杂昧蚧茄?，是保質(zhì)期長(zhǎng)，而且不容易壞。人們常說(shuō)硫磺的方子就是藥，用硫磺腌制山藥是一種傳統(tǒng)的方法，沿用已久，用硫磺熏制后顏色為白色，外觀色澤美觀，暢銷。有利于中藥材料的儲(chǔ)存和藥效的穩(wěn)定。