2型糖尿病患者可以適量吃餅干。餅干是由麥子磨成的粉末狀制品，含有較多的碳水化合物、礦物質、維生素等營養(yǎng)物質，適量進食對身體有一定的好處。但如果過量進食餅干，可能會導致肥胖、血糖升高、消化不良等情況。

1、肥胖：餅干中含有較多的碳水化合物，且面餅是經油炸制成，含油量比較高，進食過多容易導致脂肪堆積，引起肥胖。由于餅干中缺乏膳食纖維等可以促進腸道蠕動的物質，過量食用會引起腹脹、腹瀉等癥狀;

2、血糖升高：由于餅干中含有較多的糖分，容易導致血糖升高，尤其是對于2型糖尿病患者，不建議過多進食餅干等高糖食物，可能會導致血糖波動，影響身體健康;

3、消化不良：餅干質地較硬，部分糖尿病患者進食過多餅干后，由于餅干比較硬，會增加消化道負擔，引起腹脹、腹痛等消化不良癥狀;

4、其他影響：對于2型糖尿病患者，大多有便秘癥狀，而過量吃餅干后可能會加重便秘癥狀。餅干中含有的油脂還可能會使血脂增高，對身體健康不利。

部分人認為餅干可以治療2型糖尿病，但并沒有臨床依據證明，且餅干的營養(yǎng)物質較少，不能替代藥物治療2型糖尿病。2型糖尿病患者還是應該在醫(yī)生指導下，采取飲食、運動、藥物等綜合治療措施，把血糖控制在正常水平范圍內。