2型糖尿病患者可以吃豆渣菜。2型糖尿病患者在飲食方面，主要是注意不能吃含糖量太高的食物，也就是甜食和過于油膩的食物，豆渣菜是不屬于這類食物的范圍之內(nèi)，所以可以適當(dāng)吃。

豆渣菜屬于蔬菜當(dāng)中的一種，其主要的成分是綠豆、紅豆，含有較多的膳食纖維、維生素以及礦物質(zhì)，比如維生素E、維生素C、鈣、鐵、鋅、硒等，而且口感好，容易被消化和吸收。2型糖尿病患者，少量吃一些豆渣菜，對糖尿病的病情影響不大。但是如果吃得過多，也可能會因為碳水化合物攝入過多，而導(dǎo)致血糖水平發(fā)生波動。2型糖尿病患者在飲食方面，主要是注意不能吃含糖量太高的食物，也就是甜食和過于油膩的食物，這類食物很容易導(dǎo)致血糖水平發(fā)生波動，不利于病情的控制。

2型糖尿病患者在飲食方面，主要是注意少吃多餐、總熱量的控制，建議少吃多次主食，最好能夠做到早餐加一餐，中餐加二餐，晚餐加三餐，也就是既能夠保證營養(yǎng)又能夠控制血糖。患者要適當(dāng)?shù)剡M行運動，也可以在醫(yī)生指導(dǎo)下根據(jù)病情的情況來選擇口服降糖藥物來進行治療，如格列吡嗪片、二甲雙胍片等。