痛風是一種代謝性疾病，指的是血尿酸水平過高，超過血液可以溶解的最大限度，而從血液中析出，在關節(jié)中積聚并形成結晶，引發(fā)周期性的劇痛和炎癥。
飲食方面需要避免使用高嘌呤食物，如動物內臟、海產(chǎn)品、魚類食品、植物性、菌類食品和酒類。日常生活中，最好吃低鹽、低脂、低熱量、低嘌呤、低升糖指數(shù)的食物。提倡每日攝入300毫升脫脂或低脂奶類食物或奶制品，可以吃蛋類，如每日可吃1個雞蛋。以及每日都應進食500克或更多的新鮮蔬菜，以保證維生素和礦物質等營養(yǎng)充足。同時，多吃低升糖指數(shù)的谷類食物對痛風患者來說是有益的，如黑麥、高粱、大麥、玉米、小米、糙米、燕麥片等。此外還要保證每日攝入充足的水，日飲水量最少2升。
需要明確的是，食物并不能代替藥物治療，在發(fā)作間歇期，可以在醫(yī)生指導下，選擇如菲布力非布司他片，可以減少尿酸合成，從而降低血尿酸水平，從而達到日常穩(wěn)定血尿酸濃度的目的，以預防痛風再次發(fā)作。最新痛風診療指南推薦起始劑量為20mg/d，2～4周血尿酸水平仍未達標可增加20mg/d，最大劑量為80mg/d。日常生活中，也要適量運動，因為運動能促進身體的新陳代謝，還能控制體重，保持健康體態(tài)。
