老鴨母應(yīng)該是指老母鴨。老母鴨燉屬于滋陰補(bǔ)腎類(lèi)、藥食同源的食材,可以達(dá)到滋陰補(bǔ)腎的效果,但是要注意合理食用。中醫(yī)認(rèn)為老母鴨具有滋陰養(yǎng)胃、清虛熱、利水消腫等作用,所以可以搭配具有滋陰補(bǔ)腎、健脾養(yǎng)胃等作用的食材,具體分析如下。
1、搭配滋陰補(bǔ)腎類(lèi)食材:比如搭配玉竹、沙參等,可以養(yǎng)陰潤(rùn)燥、生津止渴,有益于腎虛咳嗽、容易口渴等情況的人群。搭配枸杞、熟地黃、蓮子等,可以起到滋腎潤(rùn)肺、補(bǔ)肝明目、補(bǔ)腎陽(yáng)、安神等作用,有益于腎虛引起腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?/a>、失眠健忘、早泄等情況的人群。
2、搭配健脾養(yǎng)胃類(lèi)食材:如果搭配山藥、黃芪等具有益氣補(bǔ)血、補(bǔ)肺益脾的食材,補(bǔ)益的功效更加顯著,對(duì)于有脾肺兩虛的人群有較好的改善。如果搭配茯苓、白扁豆等具有健脾祛濕作用的食材,利于有脾虛浮腫、乏力等情況的人群。