胃腸炎是生活中常見的疾病之一。造成胃腸炎的原因有很多，很多是跟人們的飲食有關(guān)。比如飲食受污染、食物本身腐壞等。胃腸炎發(fā)作的癥狀比較明顯，通常表現(xiàn)為急性發(fā)作。那么具體癥狀有哪些，胃腸炎吃什么治療好，不妨跟小編一起來看看專家的詳細介紹。

專家指出，胃腸炎多是因為食物污染后細菌及其毒素所致，特點是發(fā)病急，多在進餐1～24小時內(nèi)發(fā)病。主要癥狀有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲減退等，通常1～2天即可好轉(zhuǎn)。嚴重者可伴有發(fā)熱、脫水、酸中毒、休克等中毒癥狀，一旦發(fā)生了這樣的情況，您就應(yīng)該及時就醫(yī)。由于發(fā)病急，很多人通過服藥就可以緩解。其實，除了藥物治療外，合理的飲食調(diào)養(yǎng)在治療胃腸炎的過程中也很重要。食療過程也根據(jù)不同的病情時期采用不同的方法，具體情況如下：

急性期病情較重，排便次數(shù)多，常伴嘔吐，嚴重者會出現(xiàn)脫水和電解質(zhì)紊亂。此時應(yīng)禁食，使胃腸道徹底休息，依靠靜脈輸液以補充水分和電解質(zhì)。

病情緩解后，首先試食流質(zhì)飲食。一般患者嘔吐停止后可選用清流質(zhì)軟食，注意少量多餐，以每日6～7餐為宜。開始可給少量米湯、藕粉、杏仁霜等。待癥狀緩解，排便次數(shù)減少，可改為全流質(zhì)，如增加蒸蛋羹、咸蛋黃米糊、蓮子米糊、濃米湯甩蛋花、胡蘿卜米糊等食物。盡量少用產(chǎn)氣及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖、過甜食物以及肉類。如在不同的間隔，可以參照以下飲食：

早餐：小米湯、稀藕粉

加餐：杏仁霜

午餐：爛米粥、蒸蛋羹

加餐：藕粉

晚餐：白米糊

加餐：杏仁霜

流質(zhì)飲食順利過渡后，可改為低脂少渣半流飲食，仍應(yīng)少量多餐，可每天5～7餐，開始時食物用量每餐不超過300毫升為宜，以后逐漸加量。最好不用高脂肪、高糖及強烈刺激性的食品。禁食生冷食物?？蛇x的食物有：雞肉末、魚肉、瘦豬肉末、蝦仁、雞蛋、脫脂奶、豆腐、胡蘿卜、土豆、冬瓜、西葫蘆、菜花、粥、龍須面、小面片、發(fā)糕、饅頭等。可以參照以下進餐情況：

早餐：蒸蛋羹、白米粥、肉松、發(fā)糕

加餐：藕粉

午餐：清蒸魚、土豆泥、蓮子粥、饅頭

加餐：杏仁霜

晚餐：雞蛋龍須面、素燴口磨豆腐、素炒胡蘿卜絲

加餐：脫脂奶

這個時候患者的病情基本減輕，但食用量還是要根據(jù)患者的情況而定。如果病情不斷好轉(zhuǎn)，可及時過渡到半流食。也可以參考以下進食順序：

早餐：脫脂奶、蒸蛋羹、蛋糕

加餐：藕粉

午餐：西紅柿雞蛋小面片、汆肉丸冬瓜

加餐：脫脂奶

晚餐：小米粥、饅頭、清蒸武昌魚、素炒西葫蘆

加餐：杏仁霜

以上是關(guān)于胃腸炎什么比較好內(nèi)容介紹，小編提醒大家，平時一定要養(yǎng)成好的飲食習慣，盡量不要吃隔夜菜，放太久的食物最好也別吃，以免引起細菌感染引發(fā)胃腸炎。