2型糖尿病患者通常可以吃炒花生，但是不宜吃得過多。炒花生是生活中比較常見的食物，含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、卵磷脂、胡蘿卜素、不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以為身體提供所需的營(yíng)養(yǎng)，一般不會(huì)導(dǎo)致血糖水平出現(xiàn)較大的波動(dòng)。2型糖尿病患者應(yīng)注意少吃油炸、油煎的花生，盡量以水煮花生為主，并且不能吃糖炒的花生。
1、過多攝入油脂：2型糖尿病患者需要控制每日總熱量攝入，炒花生中含有較多的油脂，如果進(jìn)食過多，可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)體攝入的總熱量超過消耗的總熱量，則多余的熱量會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，進(jìn)而可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高;
2、熱量消耗不足：2型糖尿病患者需要每日攝入熱量，維持正常的活動(dòng)消耗，如果在飲食上做到不運(yùn)動(dòng)，也會(huì)使得攝入的熱量無(wú)法消耗，從而可能會(huì)轉(zhuǎn)化為血糖，導(dǎo)致血糖升高;
3、胰島素抵抗：2型糖尿病患者體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生胰島素抵抗，對(duì)攝入的蛋白質(zhì)、脂肪的代謝能力減弱，也會(huì)導(dǎo)致血糖水平升高;
4、血脂紊亂：2型糖尿病患者可能存在血脂紊亂的情況，而炒花生中含有較多的膽固醇，如果進(jìn)食過多，可能會(huì)引起血脂紊亂加重。
2型糖尿病患者可以適量吃炒花生，但是不宜吃得過多。建議2型糖尿病患者積極進(jìn)行飲食調(diào)控，并配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉，有利于控制血糖水平。必要時(shí)可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降糖藥物，如鹽酸二甲雙胍片、阿卡波糖片等。
