蠶蛹的放置時間太久，會讓蠶蛹體內(nèi)發(fā)生變化，雜菌污染、繁殖、發(fā)酵、霉變，從而產(chǎn)生毒素，人吃了以后就會中毒,蠶蛹的營養(yǎng)價值：是絕對的高蛋白食品，蠶蛹分為桑蠶蛹和柞蠶蛹，中國絕大多數(shù)地區(qū)都是桑蠶，只有山東和東北有柞蠶,二、蠶蛹發(fā)生異味、惡臭，不可食用吃蠶蛹需要注意什么。

能，而且營養(yǎng)價值極高。蠶蛹的營養(yǎng)價值：是絕對的高蛋白食品，蠶蛹分為桑蠶蛹和柞蠶蛹，中國絕大多數(shù)地區(qū)都是桑蠶，只有山東和東北有柞蠶。桑蠶蛹很小，柞蠶蛹很大

中醫(yī)認(rèn)為，蠶蛹性平味甘，具有祛風(fēng)、健脾、止消渴、鎮(zhèn)驚安神、益精助陽等功效?！秱浼鼻Ы鹨健氛f它“益精氣，強男子陽道，治泄精?！薄侗静菥V目》記載：“為末飲服，治小兒疳瘦，長肌，退熱，除蛔蟲;煎汁飲，止消渴。”藥理研究表明，蠶蛹對機體糖、脂肪代謝能起到一定的調(diào)整作用。白僵蠶蛹油有降血脂的作用;用蠶蛹油提純品制成丸劑，用于治療高膽固醇血癥，對降低膽固醇和改善肝功能有顯著療效。適量食用蠶蛹，對高血壓、高血脂、慢性肝炎及營養(yǎng)不良患者有較好的輔助治療功效。此外，蠶蛹中含有一種廣譜免疫物質(zhì)，對癌癥有特殊療效

蠶蛹的放置時間太久，會讓蠶蛹體內(nèi)發(fā)生變化，雜菌污染、繁殖、發(fā)酵、霉變，從而產(chǎn)生毒素，人吃了以后就會中毒。蠶蛹雖然經(jīng)過處理，仍然帶有惡臭，說明蠶蛹中已有霉菌、細(xì)菌、寄生蟲等生長繁殖，從而造成蠶繭內(nèi)蛹體蛋白變性，分解產(chǎn)生毒素。某些人對毒素敏感性強，就餐前空腹，對毒素吸收得多，就會造成中毒。邊吃蠶蛹邊喝酒，中毒將更嚴(yán)重。擴展資料：作用：蠶蛹是一種高級的營養(yǎng)品，能夠?qū)τ隗w弱病后老年人或者產(chǎn)后的人群有作用。因為蠶蛹還具有藥理學(xué)的一些活性物質(zhì)，可以有效地提高人體的白細(xì)胞的水平，因此能提高人的機體的免疫力。蠶蛹還可以降血脂，對治療高膽固醇血癥有效。蠶蛹還有改善肝功能的功效。因此蠶蛹既可以作為一個補品，也可以作為一個降血脂，一個改善臟器功能的營養(yǎng)品

您好，要看情況：一、蠶蛹不新鮮，變色發(fā)黑，或呈粉紅色；有麻味或麻辣感的不可食用。二、蠶蛹發(fā)生異味、惡臭，不可食用，死的蠶蛹能吃嗎您好，要看情況：一、蠶蛹不新鮮，變色發(fā)黑，或呈粉紅色；有麻味或麻辣感的不可食用。二、蠶蛹發(fā)生異味、惡臭，不可食。