1，血壓高的人平時(shí)都吃什么

首先高血壓患者比較適合吃植物性的蛋白含量比較高的食物，如各種豆類(lèi)、豆制品、菠菜、茄子、芝麻、木耳。還經(jīng)常吃一些具有降壓作用和降脂作用的食物，如芹菜、白菜、蘿卜、海蜇、海帶、牛肉、鱖魚(yú)、黑魚(yú)。多吃含鈣、鉀豐富而含鈉低的食品，如土豆、芋頭、茄子、海帶、冬瓜、西瓜。因鉀鹽能促使膽固醇的排泄增加血管的彈性，有利尿的作用，有利于改善心肌的收縮力。高血壓（hypertension）是指以體循環(huán)動(dòng)脈血壓（收縮壓和/或舒張壓）增高為主要特征（收縮壓≥140毫米汞柱，舒張壓≥90毫米汞柱），可伴有心、腦、腎等器官的功能或器質(zhì)性損害的臨床綜合征。除了需要按照醫(yī)囑長(zhǎng)期服用長(zhǎng)效降壓藥物控制血壓外，還需要在飲食上加以注意，應(yīng)該多吃的蔬菜。1、菠菜：高血壓病者有便秘、頭痛、目眩、面赤，可用新鮮菠菜置沸水中燙約3分鐘，以麻油伴食，1日2次，日食250-300克，每10日為一療程。可以連續(xù)食用。2、莼菜：以江蘇太湖、杭州西湖所產(chǎn)為佳。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，其粘液質(zhì)部分有抗癌和降血壓的作用?；几哐獕赫?，每日取新鮮莼菜50克，加冰糖食糧燉服，10日為一療程，可連續(xù)服用。3、薺菜：初春采其幼苗作菜食用，清香可口。凡高血壓、眼底出血的病人，用蕺菜花15克、旱墨蓮12克，水煎服，1日3次，連服15日為一療程。請(qǐng)醫(yī)生復(fù)測(cè)血壓，如未降可繼續(xù)服一個(gè)療程；若血壓已有明顯下降，可酌情減服，每日2次，每次量略減少。4、還有芹菜、黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、茄子、西紅柿，

2，高血壓病人平常吃什么好

高血壓病人應(yīng)注意的飲食習(xí)慣 ① 首先要控制能量的攝入，提倡吃復(fù)合糖類(lèi)、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類(lèi)糖屬于單糖，易引起血脂升高。 ② 限制脂肪的攝入。烹調(diào)時(shí)，選用植物油，可多吃海魚(yú)，海魚(yú)含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長(zhǎng)血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風(fēng)，還含有較多的亞油酸，對(duì)增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓并發(fā)癥有一定的作用。 ③ 適量攝入蛋白質(zhì)。高血壓病人每日蛋白質(zhì)的量為每公斤體重1g為宜。每周吃2-3次魚(yú)類(lèi)蛋白質(zhì)，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如高血壓合并腎功能不全時(shí)，應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入。 ④ 多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、茄子、海帶、萵筍。含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類(lèi)，因?yàn)槿鉁泻鑫镌黾樱軌虼龠M(jìn)體內(nèi)尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負(fù)擔(dān)。 ⑤ 限制鹽的攝入量：每日應(yīng)逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊后，一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹調(diào)用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當(dāng)?shù)臏p少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內(nèi)的鈉水潴留。 ⑥ 多汔新鮮蔬菜，水果。每天吃新鮮蔬菜不少于8兩，水果2至4兩。 ⑦ 適當(dāng)增加海產(chǎn)品攝入：如海帶，紫菜，海產(chǎn)魚(yú)等。 飲食注意五原則　　1、控制熱能和體重。肥胖是高血壓病的危險(xiǎn)因素之一，而肥胖的主要原因是熱量入超造成的。體內(nèi)多余的熱量能轉(zhuǎn)化為脂肪貯存于皮下及身體各組織中，從而導(dǎo)致肥胖。有人觀察超過(guò)正常體重25公斤的肥胖者，其收縮壓可高于正常人1.33千帕(10毫米汞柱)，舒張壓高0.93千帕(7毫米汞柱)。因此，控制熱能攝入，保持理想體重是防治高血壓的重要措施之一?！　?、限鹽。流行病學(xué)調(diào)查證明，食鹽攝入量與高血壓病的發(fā)病呈正相關(guān)，食鹽銷(xiāo)售量大的地區(qū)高血壓病的發(fā)病率顯著升高。故一般主張，凡有輕度高血壓或有高血壓病家族史的，其食鹽攝入量最好控制在每日5克以下，對(duì)血壓較高或合并心衰者攝鹽量應(yīng)更嚴(yán)格限制，每日用鹽量以1～2克為宜?！　?、控制膳食脂肪。食物脂肪的熱能比應(yīng)控制在25%左右，最高不應(yīng)超過(guò)30%。脂肪的質(zhì)量比其數(shù)量有更重要的意義。動(dòng)物性脂肪含飽和脂肪酸高，可升高膽固醇，易導(dǎo)致血栓形成，使高血壓腦卒中的發(fā)病率增加；而植物性油脂含不飽和脂肪酸較高，能延長(zhǎng)血小板凝集時(shí)間，抑制血栓形成，降低血壓，預(yù)防腦卒中。故食用油宜多選食植物油，其它食物也宜選用低飽和脂肪酸、低膽固醇的食物，如蔬菜、水果、全谷食物、魚(yú)、禽、瘦肉及低脂乳等?！　?、多吃一些富含維生素C的食物，如蔬菜、水果。新近的研究發(fā)現(xiàn)，在老年高血壓病患者中，血液中維生素C含量最高者，其血壓最低。據(jù)認(rèn)為維生素C具有保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)皮細(xì)胞免遭體內(nèi)有害物質(zhì)損害的作用。　　5、保證膳食中鈣的攝入充足。據(jù)研究報(bào)告，每日膳食，鈣攝入800～1000毫克可防止血壓升高。流行病學(xué)調(diào)查資料證明，每日平均攝入鈣量450～500毫克的人群比攝入鈣量1400～1500毫克的人群，患高血壓病的危險(xiǎn)性高出2倍。有人估計(jì)人群日均攝鈣量若提高100毫克，可使收縮壓平均下降0.33千帕(2.5毫米汞柱)，舒張壓平均下降0.173千帕(1.3毫米汞柱)。近年來(lái)風(fēng)行各地的醋蛋療法有明顯的降血壓效果，增加鈣的攝入可能是原因之一?！　∈澄锊荒苓x肥肉　　1、控制熱能須控制主食及脂肪攝入量，盡量少用或不用糖果點(diǎn)心、甜飲料、油炸食品等高熱能食品?！　?、減少烹調(diào)用鹽量，盡量少吃醬菜等類(lèi)鹽腌食品?！　?、少吃肥肉及各種動(dòng)物性油脂，控制動(dòng)物腦子、魚(yú)子等高膽固醇食物。食用油盡量選用豆油、花生油、葵花子油等植物油?！　?、多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜?！　?、適當(dāng)增加海產(chǎn)品攝入，如海帶、紫菜、海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)等?！　∏锛撅嬍臣蛇^(guò)量　　專(zhuān)家指出，高血壓病人秋季的飲食應(yīng)注意把降壓與養(yǎng)生結(jié)合起來(lái)，既保持血壓的平穩(wěn)，又起到增進(jìn)健康、延年益壽的作用。　　1、高血壓病人要忌過(guò)量進(jìn)食。因?yàn)榍锛咎鞖庖巳?，往往使人胃口大開(kāi)，所以在秋季飲食中，要注意適量，包括主食、葷食、水果等，不能因?yàn)楹贸曰蛴袪I(yíng)養(yǎng)而放縱食欲，大吃大喝?！　?、高血壓病人切忌盲目進(jìn)補(bǔ)。高血壓病人要結(jié)合自身特點(diǎn)以平補(bǔ)清補(bǔ)為主，選擇一些既有豐富營(yíng)養(yǎng)，又有降壓作用的食物，如山藥、蓮子、銀耳、芹菜、燕麥、百合等，有助于增強(qiáng)人的體質(zhì)。　　3、高血壓病人要避免過(guò)食油膩。飲食中可以適當(dāng)多選用高蛋白、低脂肪的魚(yú)蝦類(lèi)、禽類(lèi)和大豆類(lèi)制品，其中的不飽和脂肪酸和大豆磷脂有利于養(yǎng)生降壓兼顧?！　「哐獕翰∪说氖卟?、水果也有講究，宜多吃一些冬瓜、蘿卜、西葫蘆、胡蘿卜、西紅柿、茄子、土豆、藕、荸薺、洋蔥、綠葉蔬菜、海帶、紫菜、香菇、木耳，及獼猴桃、柚子、山楂、蘋(píng)果、香蕉、梨、柑橘、柿子、甘蔗、菠蘿等，這些食物中含有豐富的鉀離子，可以對(duì)抗鈉離子升高血壓的作用，同時(shí)也起到益中補(bǔ)氣，生津潤(rùn)燥作用。高血壓病人還要忌過(guò)食辛辣。低鹽低脂飲食 補(bǔ)充鈣離子和鉀離子 多吃 香蕉 喝牛奶 水果 等 適量運(yùn)動(dòng) 以慢跑為好 你好，飲食應(yīng)該少量多餐。 　　高血壓病人禁忌煙、酒，特別要禁食蛋黃、豬腦、牛腦、羊肝、鯉魚(yú)等高膽固酵食物。為防治高血壓，病人宜吃富含維生素B、維生素C的食物。如新鮮蔬菜、豆芽、水果、瓜類(lèi)、海帶和紫菜等，有預(yù)防血管硬化的作用。芝麻、花生、玉米泊等植物油類(lèi)，有防止膽固醇增高的作用。芹菜、掏招子、馬蘭頭和葷莽等有降壓作用。草決明于有降壓和降膽固醇作用，可經(jīng)常煮湯代茶喝。以上各種食物可經(jīng)常食用。 經(jīng)常喝芹素茶是可以起到降血壓的效果，高血壓食療：①飲食宜清淡：提倡素食為主，低動(dòng)物脂肪飲食為宜，并避免進(jìn)富含膽固醇的食物；多吃新鮮蔬菜，水果，適當(dāng)增加海產(chǎn)品攝入：如海帶，紫菜，海魚(yú)等。 ②降低食鹽量：③戒煙限酒；④做到一日三餐定時(shí)定量，不可過(guò)饑過(guò)飽，不暴飲暴食。