1，為什么在新打開的鋁罐可口可樂里放一點(diǎn)鹽碳酸氣泡會(huì)突然增加許多

這是晶核的作用，是物理作用。就像人工降雨。二氧化碳由于鹽的作用，而聚集在分散的鹽的周圍，形成大量氣泡。食鹽催化鋁制品和水反應(yīng)產(chǎn)生氫氣塑料比較穩(wěn)定再看看別人怎么說的。食鹽催化鋁制品和水反應(yīng)產(chǎn)生氫氣塑料比較穩(wěn)定哪天我看看，是這樣嗎？不許騙人哦！

2，為什么把鹽放入可樂等飲料中會(huì)有大量氣泡呢

一、原因：1.可樂是通過高壓加大CO2溶解度形成的過飽和溶液，處于一個(gè)不穩(wěn)定狀態(tài)。從結(jié)構(gòu)和作用力角度分析，食鹽溶解于水，解離成鈉離子和氯離子，與極性較強(qiáng)的水分子通過靜電引力結(jié)合；CO2為非極性分子，與水的作用力遠(yuǎn)不如陰陽離子。離子與水的結(jié)合競爭力大于CO2，導(dǎo)致CO2大量逸散而出。2.可樂中有大量的二氧化碳?xì)怏w，是加高壓溶解在水中，存在的溶解平衡受到溫度、壓強(qiáng)、濃度等因素的影響。溶在水中的二氧化碳要形成氣泡，必須要有成核位置，我們平時(shí)如果將幾粒葡萄干置于汽水中，會(huì)發(fā)現(xiàn)其表面附著數(shù)十個(gè)小氣泡，也就是這個(gè)道理。未溶解的鹽粒則可充當(dāng)成核位置，二氧化碳會(huì)先在成核位置形成微泡，在上升的過程中與其它微泡結(jié)合然后逐漸變大。二、可樂屬于碳酸飲料，碳酸飲料就是二氧化碳的水溶液。制作過程中：把大約2～3大氣壓的二氧化碳密封在糖水里，就會(huì)有部份的二氧化碳?xì)怏w溶解在水中，二氧化碳在水中就 形成碳酸。方程式：CO2+H2O=H2CO3 碳酸是二氧化碳?xì)怏w溶于水而生成的酸。它的酸性很弱，溫度稍高一些，便會(huì)分解出二氧化碳?xì)怏w。碳酸和我們的日常生活有著密切的關(guān)系。我們喝的汽水就是一種碳酸飲料。習(xí)慣上把二氧化碳的水溶液稱為碳酸。 碳酸(H2CO3)，不穩(wěn)定，在搖晃或加熱時(shí)分解為CO2和H2O，方程式為：H2CO3=H2O+CO2↑ 三、可樂等飲料中產(chǎn)生的大量氣泡是二氧化碳。可樂等碳酸飲料在制作過程中，二氧化碳會(huì)溶解在水里，形成碳酸。根據(jù)化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的條件，加入鹽，會(huì)促使碳酸分解，形成二氧化碳和水。二氧化碳是加壓大量溶解于水制得所謂的可樂的，不過通常并不是真的把二氧化碳溶于水制可樂，而是用碳酸鹽與檸檬酸這些可食用的藥品反應(yīng)的，生成的二氧化碳在壓強(qiáng)大的情況下就在水中了。水中的二氧化碳有一部分與水反應(yīng)生成碳酸，所以叫碳酸飲料。碳酸常溫下也很容易分解放出二氧化碳，所以你搖晃的時(shí)候會(huì)冒出氣泡。加鹽,加糖或者其他調(diào)味品只是為了改變可樂不同的味道，實(shí)質(zhì)都是碳酸鹽與檸檬酸的反應(yīng) 檸檬酸（化學(xué)式為C6H8O7）+H2co3====XXXXXX化學(xué)反應(yīng)因?yàn)辂}能改變了二氧化碳的溶解度造成的。這是化學(xué)反應(yīng)