亚洲男人久久综合久久天堂,婷婷五月在线,五月婷婷黄色,91久久综合九色综合欧美98,五月婷婷六月欧美,五月天综合激情网,日本美女下网站网站

首頁(yè) > 中藥知識(shí) > 資訊詳情

蕓豆的功效與作用 蕓豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值有哪些

發(fā)布時(shí)間:2023-07-06 08:19 相關(guān)企業(yè):金話筒醫(yī)藥

蕓豆是一種常見的豆類成分,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,味道好。蕓豆富含蛋白質(zhì)、維生素等成分,具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。

功效作用

蕓豆具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。

促進(jìn)胃腸蠕動(dòng):

蕓豆富含膳食纖維,一方面可以吸水膨脹軟化糞便,另一方面可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和消化。大便不暢的人可以適當(dāng)吃蕓豆來(lái)改善排便困難。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):

蕓豆富含維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。吃蕓豆可以補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蕓豆含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、還含有鐵、鎂、錳、磷、鉀等礦物質(zhì)的蛋白質(zhì)和葉酸。

適宜人群

大多數(shù)人都可以吃,尤其是排便不暢的人。

一般人群:

蕓豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高,大多數(shù)人都可以吃。

排便不暢者:

蕓豆富含膳食纖維,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),排便不暢者適當(dāng)食用,能改善排便困難。

禁忌人群

腹脹者不宜食用。

原因:

蕓豆在消化吸收過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的氣體,食用后容易加重腹脹。

用量

根據(jù)個(gè)人食量,不宜暴飲暴食。

不宜同用

蕓豆可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用,但要注意不要在享受美味佳肴的同時(shí)暴飲暴食,以免引起身體不適。

食用方法

蕓豆是一種常見的蔬菜,可以涼拌炒菜食用,如涼拌蕓豆、干炒蕓豆、炒蕓豆、肉末蕓豆、蕓豆燉土豆等。

涼拌蕓豆:

蕓豆切絲,用熱水燙一下。將蕓豆放入冷水中冷卻,加入鹽、糖和大蒜。將熱油倒在蕓豆上,加入調(diào)味料攪拌均勻。

干煸蕓豆:

蕓豆、蒜苗切段,鍋中加油,下蕓豆煎至干脆盛出。鍋中加入辣椒、蒜苗,炒出香味后加入蕓豆翻炒,調(diào)味即可。

蕓豆炒肉:

瘦肉切絲備用,鍋內(nèi)熱油炸姜絲,放入肉絲炒至變色,然后倒入蕓豆翻炒,調(diào)味后即可出鍋。

肉末蕓豆:

蕓豆用鹽水浸泡五六分鐘,焯水備用;豬肉剁碎。將油、蒜粒和肉末放入熱鍋中翻炒,然后加入蕓豆和調(diào)味料翻炒均勻。

蕓豆燉土豆:

鍋中油熱后,加入調(diào)味料和五花肉翻炒均勻,然后加入土豆和蕓豆翻炒。加入適量的清湯,沒有肉菜,大火燒開,小火繼續(xù)燉30分鐘。

溫馨提示

吃蕓豆時(shí),應(yīng)注意生蕓豆含有紅細(xì)胞凝集素和皂苷毒素。如果烹飪過(guò)程中加熱不徹底,有毒成分不會(huì)被破壞,食用后會(huì)引起中毒,主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、四肢麻木、胃灼熱、心悸背痛等。因此,蕓豆在食用前必須注意徹底煮熟。即使你吃冷蕓豆,你也應(yīng)該在吃之前用水煮蕓豆。