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糯米粉的功效與作用 糯米粉營養(yǎng)價(jià)值有哪些

來源:金話筒醫(yī)藥 時間:2023-11-08 17:09:24 手機(jī)版

糯米粉,又稱姜米粉和酒米粉,是用糯米加工而成的粉狀產(chǎn)品。糯米粉具有補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。

功效作用

糯米粉具有補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。

補(bǔ)充營養(yǎng):

糯米粉含有蛋白質(zhì)、糖、脂肪,以及人體必需的各種礦物質(zhì)和維生素,能有效補(bǔ)充人體的營養(yǎng)。

增強(qiáng)體質(zhì):

每天吃適量的糯米粉可以使身體攝入相對穩(wěn)定的營養(yǎng),保持健康,增強(qiáng)體質(zhì)。

營養(yǎng)價(jià)值

糯米粉含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、淀粉等成分。

適宜人群

大多數(shù)人可以吃糯米粉,尤其是需要補(bǔ)充營養(yǎng)和體質(zhì)虛弱的人。

一般人群:

糯米粉營養(yǎng)豐富,適合大多數(shù)人食用。

需要補(bǔ)充營養(yǎng)的人:

糯米粉含有蛋白質(zhì)、糖和脂肪。需要補(bǔ)充營養(yǎng)的人可以通過吃糯米粉來補(bǔ)充營養(yǎng)。

體質(zhì)虛弱的人:

體質(zhì)虛弱的人每天吃適量的糯米粉,對保持健康、增強(qiáng)體質(zhì)起到積極作用。

禁忌人群

禁止對糯米粉過敏的患者食用。

原因:

對糯米粉過敏的人禁止吃糯米粉,以免產(chǎn)生過敏反應(yīng)

用量

根據(jù)個人口味,適量食用。

不宜同用

糯米粉可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用,但要注意不要在享受糯米粉的同時暴飲暴食,以免引起身體不適。

食用方法

糯米粉可制成糯米糕、自制麻球、奶香糯米餅、紅糖糯米小圓子、烤年糕等。

糯米糍:

將糯米粉、玉米淀粉、純牛奶、水、白糖、花生油攪拌均勻,蒸熟后,包入黑芝麻白糖餡即可食用。

自制麻球:

將糯米粉、溫水、細(xì)砂糖攪拌均勻,揉成小球,撒上芝麻,放入油鍋中炸熟。

奶香糯米餅:

將糯米粉、白面、牛奶、白糖、酵母粉攪拌均勻,在鍋中加入一勺面糊,煎熟。

紅糖糯米小圓子:

將熱水倒入糯米粉中,揉成小圓,煮熟后,放入紅糖水中,煮稠。

烤年糕:

將玉米油、雞蛋、牛奶、糖、泡打粉、糯米粉攪拌均勻,將面糊倒入烤盤中,放入烤箱烘烤。

溫馨提示

每個人都應(yīng)該選擇白色的糯米粉,沒有發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象,沒有氣味,味道嫩光滑,沒有破碎的牙齒更好。糯米粉應(yīng)用密封良好的塑料袋或塑料袋密封,放置在涼爽通風(fēng)的地方,但應(yīng)避免潮濕。如果密封不好或潮濕,糯米粉會變硬、酸,潮濕后不能食用。

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