羊角甜瓜，又稱羊角甜瓜，是一種水果。羊角甜瓜含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素和維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質也含有轉化酶，可將不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。具有補充營養(yǎng)、解渴的作用。

功效作用

羊角蜜瓜具有補充營養(yǎng)、解渴的作用。

補充營養(yǎng):

羊角蜜瓜營養(yǎng)豐富，能為人體補充營養(yǎng)。

解渴:

羊角蜜瓜是夏季常見的甜味水果，汁液豐富，可用于解渴。

營養(yǎng)價值

羊角蜜瓜含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質也含有轉化酶，可將不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。

適宜人群

大多數(shù)人。

一般人群:

羊角蜜瓜是一種清爽脆甜的水果，大多數(shù)人都可以吃羊角蜜瓜。

禁忌人群

糖尿病患者禁食。

原因:

羊角蜜瓜是一種含糖量高的水果，糖尿病患者食用可能會導致血糖升高，不利于疾病控制。

特殊人群

孩子不能多吃。

兒童:

家長要注意控制孩子吃羊角蜜瓜的量。羊角蜜瓜的甜脆口感對孩子很有吸引力，容易“閉不住嘴”。而且孩子胃腸功能發(fā)育不完善，吃太多羊角蜜瓜會影響孩子的消化功能。

用量

可根據(jù)個人口味適量食用。

不宜同用

羊角蜜瓜可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受水果的同時暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

羊角蜜瓜可直接食用，也可用于制作水果蛋糕、水果沙拉、果蔬卷餅、果汁、炒飯等。

羊角蜜蛋糕：

將加工好的羊角蜜小塊放在蛋糕中間，做好蛋糕胚后，可在蛋糕表面放一層羊角蜜小塊，切成合適的大小即可食用。

水果沙拉:

將羊角蜜瓜等水果切成大小均勻的小塊，加入沙拉醬，攪拌均勻即可享用。

蔬果卷餅:

將羊角蜜瓜切成條狀，準備一塊餅皮，將羊角蜜瓜、生菜、圣女果、洋蔥等鋪在餅皮上，擠上美乃滋，卷起來吃。

羊角蜜瓜汁：

將羊角蜜瓜去皮、洗凈、切塊，放入榨汁機榨汁后即可飲用。

蝦羊角甜瓜炒飯：

將油倒入鍋中，加入玉米粒、胡蘿卜丁、蝦快炒，再加入米飯、配菜、羊角蜜瓜丁，翻炒調味。

溫馨提示

還要注意吃水果“個性化原則”，每個人都有不同程度的消化和吸收，對水果有不同的反應。少數(shù)人吃羊角蜜后會腹瀉。他們應該少吃羊角蜜瓜。羊角蜜瓜含糖量高。雖然味道鮮美，但也要注意控制食物攝入，以免帶來健康風險。