1，什么東西里面含有維生素k1

富含K1的食物有酸奶酪,紫花苜蓿,蛋黃,紅花油,大豆油,魚(yú)肝油,海藻類(lèi),菠菜,圓白菜,菜花,花生油等富含 O(∩_∩)O~~是我找來(lái)的答案記得采納啊人類(lèi)維生素k1的來(lái)源： 主要是k1，占40～50%，綠葉蔬菜含量高，其次是奶及肉類(lèi)，水果及谷類(lèi)含量低。牛肝、魚(yú)肝油、蛋黃、乳酪、優(yōu)酪乳、優(yōu)格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍(lán)菜、萵苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕中均含有。 維生素k又叫凝血維生素，是維生素的一種，天然的維生素k已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有兩種，在苜蓿中提出的油狀物，稱(chēng)為維生素k1。

2，維生素k1在哪些物質(zhì)中含量豐富

指導(dǎo)意見(jiàn)：維他命K甘藍(lán)菜、菠菜、蘆筍、綠葉萵苣、大豆油、橄欖油和蕃茄維生素k是肝臟合成凝血酶原（因子ⅱ）的必需物質(zhì)。維生素k有天然和人工合成的兩個(gè)來(lái)源，k1、 k2 來(lái)源于天然，k1來(lái)源于植物性食物和動(dòng)物性食物；k2來(lái)源于細(xì)菌產(chǎn)物，如人體腸道寄生菌的合成產(chǎn)物還參與凝血因子ⅶ，ⅸ，ⅹ以及蛋白c和蛋白s的合成。缺乏維生素k可致上凝血因子合成障礙，影響凝血過(guò)程而引起出血，此時(shí)給予維生素k可達(dá)到止血作用。維生素k2尚具有鎮(zhèn)痛作用，其鎮(zhèn)痛作用機(jī)制可能與阿片受體和內(nèi)源性阿片樣物質(zhì)介導(dǎo)有關(guān)。維生素k是機(jī)體必需營(yíng)養(yǎng)素之一，也是臨床用于止血的藥物之一。此外，它還可以對(duì)抗血管平滑肌痙攣，對(duì)抗組胺、腎上腺素及乙酰膽堿引起的血管舒縮功能紊亂，從而使得偏頭痛癥狀改善，有效控制其發(fā)作。 一般作用 是促進(jìn)血液凝固的化學(xué)物質(zhì)之一，是形成凝血酶原不可缺的物質(zhì)。 效用 防止內(nèi)出血和痔瘡；治療月經(jīng)過(guò)量； 促進(jìn)血液正常的凝固 缺乏癥 小兒慢性腸炎、熱帶性腹瀉、結(jié)腸炎。維生素k缺乏癥 維生素k作為凝血因子，有天然與人工合成之分。天然的為脂溶性，存在于苜蓿，菠菜之中的稱(chēng)為維生素k1（phylloquinone）；由動(dòng)物腸道內(nèi)細(xì)菌合成的為維生素k2（menaquinone）。對(duì)維生素k的吸收有一定的影響(特別是k1、k2)，故應(yīng)多供給菠菜、圓白菜、菜花、花生油等富含維生素k的食物。