誤解1：豐富的飲食不需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)水果、蔬菜、谷物和其他食物含有各種維生素和礦物質(zhì)、脂肪、蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，理論上，只要飲食類(lèi)型多樣，你就可以獲得營(yíng)養(yǎng)。"但事實(shí)上，大多數(shù)人不會(huì)吃那么多。"埃姆斯教授說(shuō)，吃復(fù)合維生素和其他營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑實(shí)際上是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)椴豢赡芡ㄟ^(guò)食物攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)。

誤區(qū)二:"藥片"事實(shí)上，在大多數(shù)情況下，食物中可以提供營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑"等價(jià)"維生素和礦物質(zhì)。"例如，補(bǔ)充劑中的葉酸與食物中的葉酸幾乎沒(méi)有區(qū)別。"埃姆斯說(shuō)。

誤解3：你可以自己選擇營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑嗎？不同人群可能缺乏不同的營(yíng)養(yǎng)素。因此，在選擇營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑之前，最好請(qǐng)醫(yī)生檢查是否缺乏營(yíng)養(yǎng)素以及缺乏哪些營(yíng)養(yǎng)素。你只需要做一個(gè)簡(jiǎn)單的血液檢查。當(dāng)然，有一些統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可供參考，如60%的人缺鎂；月經(jīng)期婦女16%缺鐵。

誤區(qū)四:北方人應(yīng)該補(bǔ)充維生素D?北方的日照時(shí)間比南方短，尤其是冬天。陽(yáng)光是我們皮膚合成維生素D的方法"催化劑"，但影響維生素D合成的因素是飲食和皮膚的顏色。一般來(lái)說(shuō)，只要每天曬太陽(yáng)超過(guò)20分鐘，身體就有條件合成所需的維生素D。

誤區(qū)五:補(bǔ)充B族維生素有助于減肥，防止蚊蟲(chóng)叮咬"怪想法"很受歡迎。B維生素對(duì)人體有益，但沒(méi)有研究證實(shí)維生素B的補(bǔ)充與減肥有關(guān)，蚊子會(huì)找到你。

誤區(qū)六:補(bǔ)鋅有助于長(zhǎng)發(fā)"缺鋅會(huì)導(dǎo)致脫發(fā)，因此，因缺鋅而脫發(fā)的人首先要補(bǔ)鋅。"卡羅爾·哈根介紹。但是脫發(fā)不能等同于缺鋅，如果過(guò)量的鋅補(bǔ)充劑不會(huì)讓你的頭發(fā)更厚更長(zhǎng)。